SuryaMalang/

Tips

Siap Buat Menu Idul Adha ? Perhatikan Bagian Tubuh Kambing yang Sehat untuk Dimakan

Bagian paha atas merupakan bagian daging kambing paling baik untuk dikonsumsi.

Siap Buat Menu Idul Adha ? Perhatikan Bagian Tubuh Kambing yang Sehat untuk Dimakan
SURYA/Alfahul Abidin
ILUSTRASI 

SURYAMALANG.COM - Hidangan dari olahan daging kambing biasanya akan mewarnai menu utama mayoritas warga Indonesia di saat Hari Raya Idul Adha.

Berbicara tentang konsumsi daging kambing, kita tentu sudah maklum bila banyak peringatan terkait pengaruhnya bagi kesehatan tubuh.

Informasi terkait daging kambing ini bisa jadi panduan yang bagus buat anda yang akan membuat sate, gule atau menu olahan daging kambing esok hari.

Kambing yang memicu darah tinggi memang hanya mitos.

Namun, bukan berarti anda bisa menyantap semua bagian kambing seenaknya.

Beberapa bagian kambing menyimpan lemak dalam jumlah banyak sehingga sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dalam jumlah sangat terbatas.

Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr Johanes Chandrawinata, SpGK mengatakan, hanya daging kambing yang baik untuk dikonsumsi.

“Dari tubuh kambing, daging yang baik. Ada di paha atas dan bagian daging tanpa lemak lainnya,” kata Johanes lewat pesan singkat, Rabu (30/8/2017).

Bagian yang baik untuk dikonsumsi
Bagian yang baik untuk dikonsumsi (Oniona Studio)

Protein pada kambing terdistribusi merata pada seluruh bagian daging.

Namun, bagian paha atas merupakan bagian paling baik untuk dikonsumsi. 

Halaman
12
Editor: Dyan Rekohadi
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help