Es Teh Ternyata Miliki Sejarah Panjang, Bahkan Sejak Abad Ke-18. Begini Kisahnya

Bagi anda yang gemar minum es teh ketika berbuka puasa, ternyata ada fakta menarik dibalik segarnya es teh manis.

Sejarah Es teh manis 

Penyajian teh secara dingin telah dimulai sejak abad ke 19 ketika cold green tea punch mulai mempopulerkannya pada buku resep asal Inggris dan Amerika.

Jenis teh yang disajikan bukan menggunakan teh hitam tetapi teh hijau.

Tahun 1879

Karya Marion Cable Tyree yang dipublikasikan pada 1879 secara tertulis menjadi resep es teh manis tertua yang dikumpulkan dalam buku resepnya berjudul Houskeeping of Old Virginia

Dalam buku tersebut resep ini masih menggunakan teh hijau.

Tahun 1884

Menginjak tahun 1884 resep es teh pertama muncul dan menggunakan teh hitam

Saat ini teh hitam menjadi teh yang umum digunakan untuk membuat es teh  

Resep ini menjadi versi awal es teh manis yang biasa disajikan di daerah selatan.

Namun, dalam buku Lincoln Boston berjudul What to Do and Not What to Do in Cooking pada 1884, terdapat resep es teh.

Halaman
1234
Penulis: Sarah Elnyora Rumaropen
Editor: Sarah Elnyora Rumaropen
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved