Kabar Lamongan

Mudik Lewat Lamongan? Jangan Lewatkan Lezatnya Nasi Boranan di Atas Trotoar

Nasi ditempatkan pada anyaman bambu yang disebut boran. Satu porsi nasi boran terdiri dari nasi, bumbu, lauk, rempeyek.

Mudik Lewat Lamongan? Jangan Lewatkan Lezatnya Nasi Boranan di Atas Trotoar
Hanif Manshuri
Pedagang Nasi Boranan di atas trotoar, kawasan Lamongan kota. 

SURYAMALANG.COM, LAMONGAN - Jika sedang mudik melewati Lamongan, Jawa Timur, silakan coba menikmati lezatnya Nasi Boranan khas Lamongan.  

Menu itu jarang dijual di luar Lamongan, tidak seperti soto ayam dan pecel lele.

Pedagang nasi boranan mudah dijumpai di sepanjang jalan nasional, termasuk di sudut-sudut kota Lamongan.

Pembeli bebas memilih berbagai lauk dan ikan yang disediakan penjual.

Nasi ditempatkan pada anyaman bambu yang disebut boran. Satu porsi nasi boran terdiri dari nasi, bumbu, lauk, rempeyek.

Bumbu dari nasi boranan terdiri dari rempah-rempah yang sudah dihaluskan, serta aneka lauk pauk sesuai pilihan, seperti daging ayam, jeroan, ikan bandeng, telur dadar, telur asin, tahu, tempe hingga ikan sili yang lebih mahal.

Ikan sili adalah ikan air tawar yang termasuk khas nasi boranan, selain rasa sambalnya.

Rasa nasi boran memang khas, ada manis dan pedas pada bumbunya.

Pedagang nasi boran biasanya berjualan di atas trotoar, seperti di Jalan Basuki Rahmat, Jalan Panglima Sudirman, Jalan Ahmad Dahlan, Jalan Kusuma Bangsa.

Mereka berjualan secara lesehan. 

Pedagang Nasi Boranan di atas trotoar, kawasan Lamongan kota.
Pedagang Nasi Boranan di atas trotoar, kawasan Lamongan kota. (Hanif Manshuri)

Pedagang biasanya juga melayani nasi boran untuk dibungkus, sambal dan nasi serta lauk pauknya dikemas terpisah.

Selama Ramadan, mereka biasanya buka mulai pukul 15 hingga dini hari. 

"Banyak yang beli ketika menjelang berbuka," kata Katiani, pedagang di Jalan KH Ahmad Dahlan.

Harganya antara Rp 8.000 - Rp 16.000, tergantung lauk pauk yang dipilih.

Di luar Ramadan, pedagang nasi boranan biasany buka 24 jam karena bergantian tanpa henti.

Nasi Boranan khas Lamongan.
Nasi Boranan khas Lamongan. (Hanif Manshuri)
Penulis: Hanif Manshuri
Editor: yuli
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved