Malang Raya

Disnaker Kabupaten Malang Ingin Angkat Sisi Ekonomis Singkong

Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kabupaten Malang ingin mengangkat sisi ekonomis singkong.

Disnaker Kabupaten Malang Ingin Angkat Sisi Ekonomis Singkong
SURYAMALANG.COM/M Erwin
Pelatihan pembuatan Modified Cassava Flour (Mocaf) di Desa Sukowilangun, Kecamatan Kalipare, Kabupaten Malang, Senin (22/7/2019). 

SURYAMALANG.COM, KEPANJEN - Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kabupaten Malang ingin mengangkat sisi ekonomis singkong.

Disnaker memberi pelatihan pembuatan Modified Cassava Flour (Mocaf) atau tepung singkong kepada puluhan warga di Desa Sukowilangun, Kecamatan Kalipare, Kabupaten Malang, Senin (22/7/2019).

Kabid Pelatihan dan Produktivitas Disnaker Kabupaten Malang, Mochamad Yekti Pracoyo menerangkan kegiatan itu untuk mengajak masyarakat untuk menaikkan nilai ekonomis  singkong.

Selain itu, masyarakat yang bermukim di kawasan penghasil singkong itu juga diasah skill keahlian mengolah singkong.

“Harapannya bisa meningkatkan nilai jual dari singkong. Sehingga dapat membawa kesejahteraan bagi masyarakat.”

“Pengentasan kemiskinan termasuk program RPJMD Kabupaten Malang,” ujar Yekti kepada SURYAMALANG.COM.

Kehadiran Asosiasi Pengusaha Indonesia (Apindo) Malang Raya dan Bank Jatim turut meramaikan pelatihan singkong ini.

Apindo memberi edukasi mengenai dunia kerja dan dunia industri.

Sedangkan Bank Jatim memberi materi soal pendanaan di dunia usaha.

Yekti menerangkan tepung mokaf adalah tepung yang terbuat dari singkong yang sudah dikeringkan, diperkaya enzim, dan dihaluskan.

Tiga kilogram singkong basah kualitas bagus menghasilkan 0,75 kilogram mokaf.

 Tepung ini punya keunggulan di sisi kesehatan khususnya menjaga kadar gula darah.

Karena, gluten-free alias rendah gula. Harga jualnya pun tinggi. Dibandrol Rp 14 ribu setiap 500 gram.

Di sisi lain, salah satu peserta pelatihan, Sumarlini terkesan dengan kegiatan kali ini. Ia berpendapat, pelatihan yang digelar Disnaker ini bisa memperdayakan dirinya menjadi lebih produktif.

“Terima kasih sekali karena Disnaker menggelar pelatihan begini. Kami merasa dipedulikan,” ujar Sumarlini.

Penulis: Mohammad Erwin
Editor: Zainuddin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved