Breaking News:

4 Resep Masakan Imlek yang Cocok Disantap Bersama Keluarga, Dari Mie Panjang Umur Hingga Bebek Madu

4 Resep masakan imlek di bawah ini mungkin bisa menjadi pertimbangan apabila anda masih bingung mencari hidangan untuk keluarga.

YouTube
resep imlek mie panjang umur 

SURYAMALANG.COM - Tak terasa perayaan Imlek atau tahun baru Cina sudah di depan mata.

Bisa dibilang Imlek merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan bersantap bersama.

4 Resep masakan imlek di bawah ini mungkin bisa menjadi pertimbangan apabila anda masih bingung mencari hidangan untuk keluarga.

Mulai dari bebek panggang madu hingga mie panjang umur, hidangan di bawah ini cocok disantap bersama keluarga.

1. Mie panjang umur

resep imlek mie panjang umur
resep imlek mie panjang umur (YouTube)

Menu mie panjang umur ini menjadi salah satu hidangan yang wajib ada saat perayaan Imlek.

Mie menjadi simbol umur yang panjang.

Waktu yang diperlukan untuk memasak yaitu 30 menit.

Resep ini bisa digunakan untuk lima porsi.

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 250 gram mi telur keriting, diseduh

- 3 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok makan saus tiram

- 1/2 sendok makan kecap asin

- 3/4 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 2 buah cabai merah keriting, diiris miring

- 1 buah paha ayam fillet, dipotong-potong

- 5 buah bakso sapi,

- 100 gram caisim, dipotong-potong

- 150 gram taoge

- 15 butir telur puyuh, direbus matang, dikupas

- 100 ml kaldu ayam

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Untuk bumbu halus tambahkan 3 siung bawang putih yang digoreng.

Cara membuat mie panjang umur:

1) Aduk mie dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica hingga rata. Kemudian sisihkan.

2) Panaskan minyak.

3) Tumis bumbu halus dan cabai merah keriting sampai harum.

4) Masukkan ayam, bakso, telur puyuh sambil diaduk hingga berubah warna.

5) Tambahkan caisim dan taoge dan aduk hingga setengah layu.

6) Tuang mi ke dalam tumisan bakso.

7) Tambahkan kaldu dan daun bawang sambil diaduk hingga bumbu meresap.

2. Bebek panggang madu

bebek panggang madu
bebek panggang madu (tomipurba.net)

Resep bebek panggang madu ini bisa dijadikan hidangan lezat sat berkumpul pada momen Imlek.

Waktu yang diperlukan untuk memasak yaitu 60 menit.

Resep ini bisa dinikmati untuk 4 porsi.

Bahan yang diperlukan:

- 1 ekor bebek

- 700 ml air

- 50 gram margarin lelehkan

Bumbu perendam (aduk rata):

- 2 siung bawang putih cincang halus

- 1 buah bawang bombay cincang halus

- 2 cm jahe parut

- 3 sendok makan madu

- 3 sendok makan saus tiram

- 2 sendok makan saus tomat

- 1/2 sendok teh bumbu ngohyong

- 1/2 sendok makan merica hitam tumbuk kasar

Cara membuat bebek panggang madu:

1) Rendam bebek dengan bumbu perendam.

2) Diamkan 2 jam dalam lemari es. Tusuk-tusuk dengan garpu.

3) Tuang di wajan.

4) Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap dan empuk.

5) Angkat dan campur dengan margarin leleh. Aduk rata.

6) Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.

3. Tumis Pokcoy Tabur Bawang Putih

tumis pokcoy
tumis pokcoy (cookpad)

Resep tumis pokcoy tabur bawang putih ini bisa melengkapi hidangan tahun baru Imlek Anda.

Dengan bahan yang mudah bisa menghasilkan masakan yang lezat.

Waktu yang diperlukan untuk memasak 20 menit.

Resep ini dapat disajikan untuk empat porsi.

Bahan yang diperlukan:

- 350 gram pokcoy, dipotong 3 bagian

- 3 siung bawang putih, dicincang halus

- 1 buah cabai merah besar, diiris serong

- 1/2 sendok teh kecap asin

- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 100 ml air

- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat tumis pokcoy tabur bawang putih:

1) Panaskan minyak.

2) Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.

3) Masukkan pokcoy dan aduk rata.

4) Tambahkan kecap asin, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula kemudian aduk sampai matang.

4. Gurame Goreng Saus Mentega

gurame goreng
gurame goreng (sajian sedap)

Olahan ikan gurame akan terasa lezat dengan campuran bumbu mentega.

Waktu yang diperlukan untuk memasak yaitu 45 menit.

Resep ini bisa digunakan untuk empat porsi.

Bahan yang diperlukan:

- 1 ekor gurame, dipotong-potong

- 1 sendok teh kecap asin

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

- 100 gram margarin

- 1 buah bawang bombay, diiris panjang

- 2 siung bawang putih, dicincang kasar

- 2 sendok makan kecap inggris

- 3 sendok makan kecap manis

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1 batang daun bawang, diiris miring

- 2 buah jeruk limau, diambil airnya

- 100 ml air

Cara membuat gurame goreng saus mentega:

1) Lumuri ikan dengan kecap asin, garam, dan merica kemudian diamkan 15 menit.

2) Goreng sampai matang dan sisihkan.

3) Unutk membuat saus, panaskan margarin.

4) Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

5) Masukkan ikan dan aduk rata.

6) Tambahkan kecap inggris, kecap manis, merica bubuk, dan gula pasir kemudian aduk rata.

7) Tuang air dan aduk sampai mendidih.

8) Tambahkan daun bawang dan air jeruk limau kemudian aduk rata.

Penulis: Raras Cahyaning Hapsari
Editor: Adrianus Adhi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved