Uji Kompetensi Siswa Tata Boga SMKN 3 Malang, Hasil Produk Dijual Di Kafe

Hasil produk yang dijual relatif terjangkau. Misalkan untuk hot dessert antara Rp 3000 - Rp 9.500. Sedang cold desert antara Rp 7.500-16.000.

Uji Kompetensi Siswa Tata Boga SMKN 3 Malang, Hasil Produk Dijual Di Kafe
SURYAMALANG.COM/Sylvianita Widyawati
Suasana penjualan produk siswa yang ikut sertifikasi di kafe SMKN 3 Kota Malang yang dijual dengan harga terjangkau, Rabu (13/2/2020). 

Dari pantauan, 90 persen pembelinya adalah wanita.

Eliyana, pengunjung menyatakan selain membeli sendiri, ia juga dititipi temannya.

"Kalau harganya relatif ramah di kantung," jawab dia

Hasil produk yang dijual relatif terjangkau. Misalkan untuk hot dessert antara Rp 3000 - Rp 9.500. Sedang cold desert antara Rp 7.500-16.000. Room desert antara Rp 2500-Rp 6.500.

Guru Tata Boga, Rita K Dewi menyatakan siswanya sedang menjalani sertifikasi uji kompetensi sertifikat II yang mengacu pada Asean.

Pengujinya antara lain dari dunia industri (Dudi) yaitu chef hotel berbintang.

Di SMKN 3 ini jumlah siswa kelas 12 Tata Boga yang ikut sertifikasi ada 99 orang.

"Sebanyak 31 siswa ikut uji kompetensi pastry, dua siswa ikut service dan sisanya ikut cookery," papar Rita.

Dikatakan, untuk sertifikasi, siswa bisa memilih sesuai kemampuannya.

"Siswa tahu kemampuannya dimana," kata dia.

Penulis: Sylvianita Widyawati
Editor: Dyan Rekohadi
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved