Resep Dalgona Coffee Tanpa Mixer versi Devina MasterChef, Minuman Viral yang Mudah Dibuat di Rumah

SURYAMALANG.COM - Imbauan Pemerintah untuk melakukan social distancing demi memutus rantai penyebaran virus corona atau COvid-19 membuat banyak tren baru di kalangan warganet. 

Salah satu yang menjadi viral baru-baru ini adalah tren membuat kopi susu hits Dalgona Coffee yang dibagikan di media sosial. 

Berikut adalah resep membuat Dalgona Coffee tanpa mixer versi Devina MasterChef.

Resep membuat Dalgona Coffee ini mudah dan bisa dibuat di rumah sembari menemani waktu social distancing anda. 

Di media sosial sendiri banyak warganet yang membagikan proses pembuatan Dalgona Cooffee mereka saat  di rumah. 

Dalgona Coffee terlihat cantik bila disajikan di gelas kaca bening.

Ada dua layer. Bagian bawahnya susu cair sedangkan bagian atasnya kopi yang dibuat super kental.

Dalgona Coffee populer setelah muncul di sebuah acara di TV Korea pada Januari 2020.

Melansir pemberitaan Spot, 20 Maret 2020, dalam acara TV Korea aktor Jung Il-Woo pergi ke Makau, lalu mencoba minuman tersebut.

Dia memberinya julukan dalgona karena mirip dengan permen spons tradisional Korea.

Sejak saat itu pengguna TikTok, Youtube, dan Instagram dari seluruh dunia tertarik membuatnya.

Dalgona Coffee cukup mudah dibuat. Kopi dibuat kental hingga berbusa.

Umumnya mereka menggunakan mixer untuk mengaduk kopi.

Namun, ada resep yang tidak mengharuskan menggunakan mixer.

Berikut dua resep Dalgona Coffee dari Devina jebolan MasterChef Indonesia dan influencer Rachel Venya.

Ala Devina MasterChef Indonesia

Devina membagikan resep Dalgona Coffee di Youtube-nya.

Bahan Dalgona:
2 sdm kopi bubuk instan tanpa ampas
2 sdm white/brown sugar
2-3 sdm air hangat

Bahan lain:
Susu sapi
Evaporated milk/santan
Es batu

Devina mengatakan, tidak masalah memakai sedikit air untuk membuat dalgona dari kedua bahan lain.

Sebab, jika takaran air lebih banyak, maka busa/forma semakin kasar.

"Tapi kalau takarannya 1:1:1, foam-nya bakal smooth banget atau lembut," ujar dia.

Cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

1. Buat foam: Campurkan kopi, gula, dan air hangat di mangkuk ceper.

Aduk menggunakan saringan kecil hingga berubah warna menjadi pucat selama 3,5 menit.

2. Masukkan es batu, susu sapi, dan evaporated milk ke dalam gelas. Letakkan foam di atasnya.

3. Brown Sugar Dalgona Coffee siap disajikan.

Masih dari video itu, Devina menjelaskan penggunaan air hangat agar melarutkan gula dan kopi.

"Kalau misalkan dia nggak larut, nanti nggak enak, nggak smooth, kasar," tambah dia.

Selain itu, alasannya menggunakan mangkuk ceper agar saringan mudah terkena dasar mangkuk sehingga lebih merata saat mengaduk.

Setelah berubah warna cokelat pucat dan kaku, maka foam dalgona siap disajikan.

Sementara itu, penggunaan evaporated milk atau santan dalam resep dalgona coffee-nya agar bisa menambah rasa gurih.

"Tujuannya agar lebih gurih lagi, tapi ini nggak wajib," ujar dia.

Menurut Devina, foam dalgona lebih cokelat karena ia menggunakan brown sugar.

Ala Rachel Venya

Rachel membagikan resep Dalgona Coffee bikinannya di Instagram.

Ia menunjukkan resep rahasianya memakai merk kopi tertentu.

Resep yang Vennya gunakan yaitu 2 sendok makan bubuk kopi, 2 sendok makan gula aren, 2 sendok makan air hangat.

Tuang semua bahan ke mangkuk, lalu aduk menggunakan mixer agar kopi lebih cepat menjadi kental.

Alih-alih menggunakan mixer yang lebih praktis dan cepat, Rachel Vennyajustru memakai whisk dengan risiko tangan pegal.

"Aduh.. Bentar kita urut (tangan) dulu. Sebenernya aku bisa aja pake mixer, tapi kayak.. gue tuh ribet, gue tuh maunya ribet guys," Vennya berkelakar sambil mengurut tangannya yang tadi mengaduk campuran kopi dan gula.

Setelah mengaduk hingga kental, Rachel menuangkannya pada gelas yang telah berisi susu.

"AKHIRNYA AKU BERHASIL!!! aku mau share cara asik buat nikmatin waktu di rumah aja! Ku persembahkan Dalgona Coffee buatanku," tulis Vennya dalam unggahannya.

Sebagian Artikel telah tayang di Tribun Jabar dengan judul Bosan di Rumah? Cobain Resep Dalgona Coffee Tanpa Mixer versi Devina MasterChef dan Rachel Venya