Travelling

Cara Membuat Meatloaf Steak Empuk Ala Swiss-Belinn Manyar Surabaya

Meatloaf termasuk sajian andalan Swiss-Bellin Manyar Surabaya. Meatloaf memiliki tekstur empuk dan padat khas hidangan klasik Eropa.

SURYAMALANG.COM/Christine Ayu Nurchayanti
Meatloaf termasuk sajian andalan Swiss-Bellin Manyar Surabaya. 

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Meatloaf termasuk sajian andalan Swiss-Bellin Manyar Surabaya.

Meatloaf memiliki tekstur empuk dan padat khas hidangan klasik Eropa.

Olahan daging ini dipadukan dengan bahan-bahan lain, seperti roti, tepung, dan telur.

Junior Sous Chef Swiss-Bellin Manyar Surabaya, Fahriana mengatakan meatloaf banyak diburu dan menjadi menu favorit.

"Ini menu favorit karena tidak semua orang suka makan daging. Selain mahal, kadang teksturnya keras. Meatloaf ini menjadi opsi lain," kata Fahriana kepada SURYAMALANG.COM, Rabu (1/7/2020).

Meatloaf steak ala hotel yang terletak di Jalan Manyar Kertoarjo ini terbuat dari perpaduan daging cincang yang dicampur dengan roti tawar.

"Semakin nikmat ditambah cream. Saat dimakan, tidak terasa keras. Teksturnya lembut seperti steak khas US."

"Biasanya kalau daging yang dibakar lama kan keras. Tetapi olahan ini tidak keras. Rasa dagingnya tetap terasa," urainya.

Agar rasanya lebih nendang, Fahriana menambahkan bumbu lain, seperti pala, garam, merica hitam, dan sebagainya.

"Bumbu-bumbu ini membuat rasanya lebih enak saat dimakan. Untuk mencari rasa yang pas, juga membutuhkan percobaan berkali-kali," tutu Fahriana.

Halaman
123
Editor: Zainuddin
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved