Breaking News:

Travelling

Menikmati Sensasi Menu Kopi Rasa Buah Plus Pelepas Dahaga di Kedai Mikopi Surabaya

Kedai Mikopi Surabaya menawarkan kopi yang memiliki rasa lebih strong dibandingkan kopi di kedai lain.

SURYAMALANG.COM/Sugiharto
Kedai Mikopi Surabaya menawarkan kopi yang memiliki rasa lebih strong dibandingkan kopi di kedai lain. 

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Kedai Mikopi Surabaya menawarkan kopi yang memiliki rasa lebih strong dibandingkan kopi di kedai lain.

Kedai Mikopi yang berada di Jalan Dharmahusada Surabaya ini memiliki signature original yang rasa kopinya lebih kuat dan lebih nendang.

Owner Kedai Mikopi, Alfhais Galuh S menggunakan biji kopi yang digiling menjadi espresso.

Kemudian baru ditambah komposisi lain, misalnya susu dan es batu.

"Kopinya bukan kopi bubuk, semua dari biji. Ini juga untuk menjaga cita rasanya. Menurut saya kopi yang kualitasnya bagus itu yang rasanya kuat, dan tidak terlalu terasa susu," kata Fhais kepada SURYAMALANG.COM, Kamis (23/7/2020).

Dia menggunakan biji kopi dari Sidoarjo.

"Ada 20 menu, baik kopi maupun non-kopi. Menu favorit adalah Mikopi Original dan Mimik Cokelat," ungkap alumnus Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga (Unair) Surabaya ini.

Jika ingin mencoba rasa kopi berbeda, Kedai Mikopi sini juga menyajikan aneka kopi rasa buah, termasuk yang akan dirilis adalah cold brew berry.

"Kami memakai sirup rasa buah. Kadang masyarakat kan bosen minum kopi yang gitu-gitu aja. Akhirnya kami ada ide bikin taste, dan bikin rasa yang lebih segar," ungkapnya.

Sekilas cold brew itu memang tampak biasa saja.

Halaman
12
Editor: Zainuddin
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved