Breaking News:

Berita Malang Hari Ini

Melihat Proses Produksi Kopi dari Dalam Lapas Lowokwaru Malang, Kopi Siap Dipasarkan Keluar

Dalam sehari, mereka dapat menghasilkan 500 sachet kopi bubuk siap seduh yang memiliki berat 25 gram untuk satu sachetnya.

Penulis: Mochammad Rifky Edgar Hidayatullah
Editor: Dyan Rekohadi
SURYAMALANG.COM/Mochammad Rifky Edgar Hidayatullah
Sejumlah produk olahan kopi bubuk yang diproduksi di Lapas Lowokwaru Malang. 

"Kami memang ingin mengangkat kopi dari lereng Gunung Arjuno. Terutama kopi Malang. Bukan tidak mungkin nanti kopi daerah Gunung Kawi, Jabung dan Dampit juga akan kami produksi di sini," ucapnya.

Dalam proses produksinya, biji kopi tersebut kemudian di sangrai di sebuah wajan yang cukup besar.

Kemudian dihaluskan menggunakan mesin grinder untuk dijadikan bubuk kopi.

Baru setelah itu, bubuk kopi tersebut dikemas ke dalam kemasan sachet berukuran 25 gram siap minum dan kemasan 80 gram kopi bubuk.

L'sima Coffee, kopi bubuk kemasan sachet yang diproduksi oleh Lapas Lowokwaru Malang.
L'sima Coffee, kopi bubuk kemasan sachet yang diproduksi oleh Lapas Lowokwaru Malang. (SURYAMALANG.COM/Mochammad Rifky Edgar Hidayatullah)

"Memang sasaran kami kan untuk warga binaan juga di dalam lapas. Jadi kami buat kopi sekali tuang, yakni bubuk kopi dan gula biar keliatan lebih praktis saat dikonsumsi," ucapnya.

Rencananya, kopi bubuk yang diberi nama L'Sima Coffee tersebut akan dipasarkan ke seluruh lapas yang ada di Jawa Timur.

Namun, untuk sementara ini, kopi bubuk buatan Lapas Lowokwaru Malang hanya dipasarkan dan dikonsumsi oleh warga binaan di dalam lapas.

"Proyeksi ke depan, kami memang ingin menjual ke lapas-lapas lain. Sementara ini hanya bisa ke dalam lapas saja,"

"Tapi yang utama sebenarnya adalah bagaimana warga binaan ini bisa mendapatkan ilmu tentang cara mengolah kopi, dan tata kelola manajemen. Agar saat mereka bebas nanti bisa mengaplikasikannya di dalam kehidupan bermasyarakat," tandasnya.

Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved