Breaking News:

Travelling

Cara Membuat Cha Pe Trung, Kopi Telur Khas Vietnam

Anda bisa menikmati Cha Pe Trung atau kopi telur khas Vietnam di Cam Ta Resto Surabaya.

SURYAMALANG.COM/NURIKA ANISA
Anda bisa menikmati Cha Pe Trung atau kopi telur khas Vietnam di Cam Ta Resto Surabaya. 

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Anda bisa menikmati Cha Pe Trung atau kopi telur khas Vietnam di Cam Ta Resto Surabaya.

Sajian kopi susu khas Vietnam ini disajikan dengan kuning telur segar.

Cha Pe Trung yang disajikan terasa lembut, manis, dan pahit kopi robusta.

Sebenarnya tampilan kopi telur Vietnam ini sama seperti cappucino.

Bedanya, cream dari foam susu ditambah satu kuning telur sebagai topping kopi panas.

"Dulu tidak ada creamer di Vietnam. Untuk mengakalinya, akhirnya pakai kuning telur. Kuning telur diolah menjadi creamer, dan di bawahnya kopi vietnam di-drip," kata Azalia, pemilik Cam Ta Resto Surabaya kepada SURYAMALANG.COM, Senin (31/8/2020).

Azalia mengatakan bahan-bahan untuk membuat racikan kopi ini mudah didapat.

Bahannya adalah kopi bubuk Vietnam, air panas, susu kental, dan kuning telur ayam.

Dia memilih kopi jenis robusta yang diseduh dengan teknik vietnam drip.

Selanjutnya kuning telur ayam pilihan dikocok sampai berbuih.

Halaman
12
Editor: Zainuddin
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved