Breaking News:

Berita Surabaya Hari Ini

Aneka Kreasi Makanan dan Minuman dari Bunga Telang Karya Warga Penjaringan Sari, Surabaya

Warga membudidaya bunga telang dengan memanfaatkan fasilitas umum di dalam komplek perumahan RT 11 RW 04, Penjaringansari, Rungkut, Surabaya.

SURYAMALANG.COM/Mayang Essa
Warga membudidaya bunga telang dengan memanfaatkan fasilitas umum di dalam komplek perumahan RT 11 RW 04, Penjaringansari, Rungkut, Surabaya. 

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Warga membudidaya bunga telang dengan memanfaatkan fasilitas umum di dalam komplek perumahan RT 11 RW 04, Penjaringansari, Rungkut, Surabaya.

"Selama ini fasum hanya ditumbuhi tanaman peneduh jenis Sonokembang, bahkan terkesan terbengkalai."

"Kemudian warga menanam buah, sayuran, dan palawija di fasum seluas sekitar 20 x 200 meter," ungkap Abdul Rahman, Ketua RT 11 RW 04 Penjaringan kepada SURYAMALANG.COM, Senin (7/9/2020).

Setiap pagi warga mengintari tanaman dan memetik bunga telang di sekitar Balai RT.

Lalu bunga telang itu dijemur dan dikemas.

"Ternyata kegiatan memetik bunga telang ini membuat suasana kampung menjadi lebih guyup," lanjutnya.

Warga menanam bunga telang karena bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

"Cara penyajian juga gampang. Bunganya cukup diseduh air panas. Kalau dicampur jeruk lemon dan madu akan lebih sedap dan semkain bagus untuk daya tahan tubuh," ujar Abdul Rachman.

Awalnya bunga telang yang dipetik hanya dijadikan teh atau minuman sehat.

Kini warga mengolah bunga telang menjadi beberapa makanan atau minuman, seperti pudding, kue dadar gulung, dan dawet.

"Biasanya kami membuat nasi bakar ungu dengan pewarna alami bunga telang," urainya.(Mayang Essa)

Editor: Zainuddin
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved