Breaking News:

Travelling

Menikmati Ngopi Khas Timur Tengah di Hotel Premier Place Surabaya, Seduh Kopi di Atas Pasir Panas

Anda bisa menikmati ngopi khas Timur Tengah di Hotel Premier Place Surabaya.

Anda bisa menikmati ngopi khas Timur Tengah di Hotel Premier Place Surabaya. 

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Anda bisa menikmati ngopi khas Timur Tengah di Hotel Premier Place Surabaya.

Cara menikmati kopi gaya Timur Tengah adalah menyeduh kopi dalam cangkir di atas pasir panas.

"Gaya ngopi Timur Tengah ini telah ada sebelum penggemar berkiblat pada gaya Amerika atau Australia," ujar Moh. Hasan, Food Beverage Manager Hotel Premier Place Surabaya kepada SURYAMALANG.COM, Senin (2/11/2020).

Turki termasuk negara yang memiliki metode seduh tertua dalam sejarah penyeduhan kopi tersebut.

Ciri khas dari metode seduh ini adalah menggunakan pot tembaga bernama cezva atau ibrik.

Turkish Coffee meyakini panas dari pasir akan menghasilkan pemanas yang lebih konsisten daripada langsung dari api.

Kopi ala Turki ini dapat dinikmati dengan pilihan jenis biji kopi Turki atau Arab.

"Pembeda terbesar antara kopi khas Turki dengan kopi khas Arab adalah rasa. Bubuk kopi Turki terasa rempah-rempah yang kuat. Sedangkan bubuk kopi Arab campuran rempah dan jahe," jelas Hasan.

Hasan menambahkan kunci dari Turkish Coffee adalah ketika sudah membentuk foam cukup tebal di atas permukaannya.

Agar foam terbentuk, kopi harus diseduh pada suhu mencapai 70 derajat Celcius.

Secangkir Turkish Coffee ditawarkan seharga Rp 50.000 sudah termasuk dengan martabak atau kebab.

"Kami ingin memberikan pengalaman ngopi yang berbeda untuk para tamu hotel. Dalam kurun waktu sepuluh hari setelah launching, Kopi Turki menuai respon positif dari para tamu yang sudah mencicipinya."

"Kami sangat percaya diri menu ini bisa long-last dan menjadi signature drink," tandas Hasan.

Penulis: Akira Tandika
Editor: Zainuddin
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved