Breaking News:

Travelling

Nasi Goreng Ambyar Versi Jumbo di Zest Hotel Jemursari Surabaya, Seporsi Bisa untuk 5 Orang

Zest Hotel Jemursari Surabaya menghadirkan nasi goreng versi jumbo dalam tampah.

Editor: Zainuddin
SURYAMALANG.COM/Christine Ayu Nurchayanti
Zest Hotel Jemursari Surabaya menghadirkan nasi goreng versi jumbo dalam tampah. 

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Zest Hotel Jemursari Surabaya menghadirkan nasi goreng versi jumbo dalam tampah.

"Kami beri nama nasi goreng ambyar. Kami rasa nama ini cocok karena masakannya cenderung pedas," ungkap Ari Subekti, Head Chef Zest Hotel Jemursari Surabaya kepada SURYAMALANG.COM, Rabu (27/1/2021).

Nasi goreng ini menggambarkan masyarakat Surabaya yang doyan rasa pedas.

Saat disantap, lidah langsung disuguhkan rasa mirip sambal tradisional. Ditambah dengan rasa gurih dari campuran bahan-bahan yang lain.

"Bumbunya dari sambal terasi. Tapi saya campur ebi agar gurihnya lebih menonjol," ungkap Chef Ari.

Resep ini terinspirasi dari resep orang terdahulu.

Ari juga menambahkan beragam campuran, seperti saos tiram dan minyak ikan, serta ditambah potongan lauk pada topping.

Kesan tradisional semakin kuat dengan wadah tampah.

Seporsi nasi goreng ambyar dapat dinikmati empat sampai lima orang.

Untuk membuat seporsi, butuh beras sebanyak 1,5 sampai 1,7 kilogram.

Halaman
12
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved