Travelling
Nasi Goreng Ambyar Versi Jumbo di Zest Hotel Jemursari Surabaya, Seporsi Bisa untuk 5 Orang
Zest Hotel Jemursari Surabaya menghadirkan nasi goreng versi jumbo dalam tampah.
lihat foto
SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Zest Hotel Jemursari Surabaya menghadirkan nasi goreng versi jumbo dalam tampah.
"Kami beri nama nasi goreng ambyar. Kami rasa nama ini cocok karena masakannya cenderung pedas," ungkap Ari Subekti, Head Chef Zest Hotel Jemursari Surabaya kepada SURYAMALANG.COM, Rabu (27/1/2021).
Nasi goreng ini menggambarkan masyarakat Surabaya yang doyan rasa pedas.
Saat disantap, lidah langsung disuguhkan rasa mirip sambal tradisional. Ditambah dengan rasa gurih dari campuran bahan-bahan yang lain.
"Bumbunya dari sambal terasi. Tapi saya campur ebi agar gurihnya lebih menonjol," ungkap Chef Ari.
Resep ini terinspirasi dari resep orang terdahulu.
Ari juga menambahkan beragam campuran, seperti saos tiram dan minyak ikan, serta ditambah potongan lauk pada topping.
Kesan tradisional semakin kuat dengan wadah tampah.
Seporsi nasi goreng ambyar dapat dinikmati empat sampai lima orang.
Untuk membuat seporsi, butuh beras sebanyak 1,5 sampai 1,7 kilogram.
| Hidangan Olahan Kurma di Hotel Santika Pandegiling Surabaya, Ada Ketupat Opor dan Ayam Lengkuas |
|
|---|
| Healthy Juice 3 Rasa Buah Cocok Sebagai Minuman Lebaran 2021 |
|
|---|
| Gua Lowo Trenggalek Jadi Gua Terpanjang Se-Asia Tenggara, Sungai Sedalam 10 Meter Jadi Tantangan |
|
|---|
| Daftar Harga Nasi Kebuli dan Nasi Mandee di Restoran Al Hamra Sidoarjo, Ada Porsi untuk Keroyokan |
|
|---|
| Cara Membuat Nasi Rendang Ayam Kurma Khas Hotel Santika Pandegiling Surabaya |
|
|---|
