Breaking News:

Travelling

Hampers Kue Unik Andalan Domicile Kitchen & Lounge Surabaya, Ada Es Teller Berubah Bentuk

Domicile Kitchen & Lounge Surabaya menawarkan kue dengan paduan rasa lokal sebagai hantaran atau hampers.

Editor: Zainuddin
SURYAMALANG.COM/Nur Ika
Domicile Kitchen & Lounge Surabaya menawarkan kue dengan paduan rasa lokal sebagai hantaran atau hampers. 

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Domicile Kitchen & Lounge Surabaya menawarkan kue dengan paduan rasa lokal sebagai hantaran atau hampers.

Ada es teler, onde ketan hitam, putu ayu, kastengel, dan getuk lindri.

Nama-nama kue tersebut tidak asing sebagai jajanan yang kerap ditemui di pasar takjil dan kue kering Lebaran.

Namun, Domicile Kitchen & Lounge mengubah tampilan jajanan tersebut berbeda dari biasanya.

Dekontruksi dessert tradisional dengan ide dan aplikasi yang menarik ini bisa menjadi pilihan untuk hantaran atau hampers Lebaran 2021.

"Dari dulu kami eksplore banyak cake yang trendy dan kreatif, tapi selama tujuh tahun ini lebih dominan cake yang basically adopsi dari local tradition," kata Chandra Yudasswara, Executive Chef Domicile Kitchen & Lounge Chef kepada SURYAMALANG.COM, Jumat (30/4/2021).

Chef Chandra menyebut kue-kue bercita rasa lokal tersebut paling laris yaitu es teler cake dan kastengel cake.

Lazimnya saat menyantap es teler, Anda dapat menemukan potongan kelapa muda, alpukat, nangka, es serut, rasa santan, sirup dan kental manis dalam satu mangkok.

Tampil dengan cantik, berbentuk bulat dan memakai base sponge cake yang empuk, selintas seperti cake dengan toping es teler yaitu mutiara, kelapa muda dan alpukat.

"Es teler kan harus ada rasa buah, flavour, santan. Rasanya dominan buah, ada asam manis dan coconut," kata Chef Chandra.

Halaman
12
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved