Breaking News:

Travelling

Gurami Asam Manis Jadi Menu Andalan Dapur Issed Probolinggo

Pecinta kuliner patut mencicipi rasa gurami asam manis buatan Dapur Issed yang beralamat di Kelurahan Pohsangit Kidul, Kademangan, Kota Probolinggo.

Penulis: Danendra Kusuma | Editor: Zainuddin
SURYAMALANG.COM/Danendra Kusuma
Pecinta kuliner olahan ikan patut mencicipi rasa gurami asam manis buatan Dapur Issed yang beralamat di Kelurahan Pohsangit Kidul, Kademangan, Kota Probolinggo. 

SURYAMALANG.COM, PROBOLINGOO - Pecinta kuliner olahan ikan patut mencicipi rasa gurami asam manis buatan Dapur Issed yang beralamat di Kelurahan Pohsangit Kidul, Kademangan, Kota Probolinggo.

Pemilik Dapur Issed, Desi Nurhidayati (38) mengatakan menu gurami asam manis buatannya menonjolkan cita rasa rempah-rempah, antara lain kunyit dan ketumbar.

Bahan dasarnya juga serba segar, termasuk ikan gurami.

Desi membudidaya ikan gurami secara mandiri di lahan belakang rumah.

Dia juga mmebuat sendiri saus asam manis yang disiramkan di atas gurami.

Dia memanfaatkan tomat alami tanpa bahan pengawet.

"Gurami asam manis merupakan menu andalan di Dapur Issed. Pelanggan menggandrunginya karena rasa rempah-rempahnya begitu kuat," kata Desi kepada SURYAMALANG.COM, Rabu (6/10).

Desi menemukan resep gurami asam manis dari hasil bereksperimen selama seminggu.

Awalnya Desi sedikit menemukan kendala dalam pembuatan sausnya.

Rasa saus yang muncul lebih dominan asam atau sebaliknya condong ke manis, tidak imbang.

Halaman
12
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved