Travelling

Kuliner Tak Biasa di Gresik, Menu Pedas Sambal Bakar di Atas Cobek

Menu sambal gami hijau menjadi favorit warung Sambal Sarumpet di Jalan Jawa, Gresik Kota Baru (GKB).

Editor: Zainuddin
SURYAMALANG.COM/Willy Abraham
Menu sambal gami hijau menjadi favorit warung Sambal Sarumpet di Jalan Jawa, Gresik Kota Baru (GKB). 

SURYAMALANG.COM, GRESIK - Menu sambal gami hijau menjadi favorit warung Sambal Sarumpet di Jalan Jawa, Gresik Kota Baru (GKB).

Mayoritas pengunjung adalah para kawula muda dan pecinta kuliner pedas.

Warung ini baru buka sebulan.

Tapi, pengunjung sudah membanjiri warung tersebut.

Sambal Sarumpet perpaduan seafood segar dengan sambal gami hijau.

Tingkat kepedasannya bikin keringat bercucuran.

Kuliner pedas sambal Sarumpet ini perpaduan berbagai ikan segar seperti kerang, nila, krapu, cumi-cumi, udang, baby crab dan telur dadar.

Sambal dihidangkan di atas cobek panas yang dibakar beberapa menit.

Aroma sambal tercium menggugah selera makan.

Sebelum disajikan, potongan tomat hijau, tomat merah, pete segar dimasukkan ke dalam cobek yang dibakar dengan api yang besae.

Menu ikan pesanan pelanggan diletakkan di atas cobek yang berada di atas pembakaran itu, kemudian racikan sambal Sarumpet disiramkan di atasnya.

Setelah dipanaskan 15 menit, kuliner sambal Sarumpet disajikan di atas cobek panas baru diantar ke pelanggan.

"Baru kali ini saya makan ikan nila dicocol sambal Sarumpet jadi super pedas," kata Hasanudin, seorang pengunjung kepada SURYAMALANG.COM, Selasa (1/2/2022).

Pengelola Warung Sambal Sarumpet, Ica Nur Afifah mengatakan sambal Sarumpet khas Kalimantan ini mendapat respon positif warga Gresik.

Pembeli penasaran mencicipi sambal.

"Menu favorit kami adalah sambal gami hijau. Kami menawarkan sambal sarumpet karena kepedasannya."

"Kami patok harga antara Rp 15.000 sampai Rp 30.000 per porsi," kata Ica. (Willy Abraham)

Sumber: Surya Malang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved