Mengunjungi Sentra Kuliner Dempo, Ada Pangsit Mie Legendaris

SURYAMALANG.COM|MALANG-Sentra kuliner Dempo di Jalan Gede Kota Malang sangat dikenal luas.

Lapak pedagang makanan dan minuman ada di belakang tembok SMA Katolik St Albertus atau dikenal sebagai SMA Dempo.

Ada banyak pilihan menu. Ada es teler, es kelapa, es mocca dan lain-lain. Juga ada gado-gado, pangsit mie dan lain-lain. 

Seorang penjual pangsit mie adalah Kastari. "Saya sudah berjualan 15 tahun," jelas dia pada suryamalang.com, Kamis (1/12/2022).

Pangsit mienya masih memakai nama M Rosyid yang merupakan nama pamannya yang pertama kali merintis usaha tersebut.

"Para penjual disini sudah masuk pengelola generasi kedua dan ketiga," ceritanya saat rehat.

Ada yang usahanya diteruskan anaknya, cucu atau keponakan seperti dirinya. Sejauh ini, perkembangan usaha kulinernya naik turun.

"Kadang ramai, kadang sepi. Apalagi pas musim hujan," jawabnya.

Di Kota Malang, hujan turun tidak tentu. Rata-rata siang atau sore hari. Namun semua dilakoni sebagai pekerjaan utamanya.

Sehari ia menyiapkan minimal 50 porsi pangsit mie. Kadang juga lebih. Harga per porsi Rp 13.000 jika biasa.

Jika pakai bakso Rp 15.000. Sedangkan mie pangsit mie istimewa dijual Rp 18.000.

Pria asli Malang ini menjelaskan jika kekhasan makanan di Dempo adalah dari bahan baku pilihan.

"Orang bisa buka kedai dengan nembak nama. Tapi kalau bukan dari sini asli pasti beda," ceritanya.

Seorang pengunjung kuliner adalah Amanda. Sejak kecil suka dibawa mama papanya ke kawasan kuliner Dempo.

"Kalau sekarang ini ke sini karena dekat kantor. Cukup jalan kaki," jawab Amanda pada suryamalang.com.