Menu Asian Delight Ditawarkan Sebagai Menu Buka Puasa di Rayz Hotel UMM

SURYAMALANG.COM|MALANG- Rayz UMM Hotel mengenalkan menu buka puasanya pada kolega dan media pada Rabu (15/3/2023) di Sunshine Restaurant. Tema yang diangkat adalah Asian Delight. Salah satu menu andalannya adalah Soto Tangkar yang berasal dari Betawi. Sotonya terdiri kuah berwarna kuning dan ada santannya. Sedang kondimennya berupa potongan kentang dan daging sapi.

Tak lupa diberi sambal, kecap dan jeruk nipis. Sekilas mirip Soto Betawi tapi rasanya lebih ringan. "Ini kalau dimakan sama lontong enak ya?" tanya undangan yang datang di acara itu pada Chef Danendra Damma yang mengenalkan Soto Tangkar di acara itu. Jika dinikmati dalam kondisi soto masih panas sangat enak dan segar. Bumbu rempahnya juga terasa. 

Dalam perkenalan menu itu, semua menu disajikan. Mulai takjil, menu utama dan penutup. Menu takjil ada kurma, kue lapis, kolak dan es buah. Juga ada Chicken Tandori yang empuk, aneka sambal, nasi biryani dan lain-lain. Juga ada buah potong dan bubur madura. Para undangan mencoba apa yang disajikan di hotel itu. Selain itu juga ada live cooking Mie Kocok.

"Ini tahun ketiga kami membuat menu buka puasa selama Ramadhan. Jika sebelumnya menu Soloan, lalu Jogja, tahun ini kami menyajikan Asian Deligt yang didalamnya juga ada menu makanan Indonesia," kata Yanuar Arifien, Hotel Manager Rayz UMM saat di acara itu. Sajian menu Ramadhan itu akan ada mulai 23 Maret sampai 22 April 2023. 
Sedang harga yang ditawarkan Rp 110.000 per pax.

Ditambahkan Damma, dengan menu Asian Delight bisa masuk ke semua kalangan. "Sebab rasa Asia itu bisa masuk ke semua kalangan," katanya. Ia berharap dengan menu yang disajikan bisa cocok di lidah masyarakat Indonesia. Dikatakan, menu-menu juga akan selalu ada perubahan untuk penyegaran selama Ramadhan.