Restoran Tucano's Churrascaria BBQ Hadir di Surabaya

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Restoran Tucano's Churrascaria BBQ hadir di Galaxy Mall 3, Surabaya.

Resto yang mengusung konsep All You Can Eat (AYCE) ini menyajikan menu khas Brasil atau Brazilian BBQ.

Director & CEO Prima Rasa Dingin Group, Yuji Ishiguro mengatakan restoran berkonsep Brazilian BBQ sudah sangat dikenal di Indonesia.

"Ada beberapa resto di Surabaya. Di Jakarta juga sudah banyak. Secara umum, traffic pengunjung cukup bagus. Itu yang membuat kami berani membuka cabang di Surabaya," kata Yuji kepada SURYAMALANG.COM, Kamis (6/4/2023).

Sajian daging panggang untuk produk dari ayam yang disajikan meliputi Curacao (jeroan hati ayam), dan Frango (paha ayam).

Sedangkan untuk daging sapi mulai dari sosis smoked beef, sweet & spicy Jalapeno (top sirloin), Garlic Steak (top sirloin), Portuguese Peri Peri Beef (top sirloin), Black Pepper Steak (top sirloin), Picanha (Prime Top Sirloin), Cupim (Beef Hump), Rib Eye (Prime Rib-Cut), dan Costela De Ripa (Short Ribs).

Menu khas dari Brazilian BBQ adalah Grilled Pineapple atau nanas panggang.

"Nanas panggang sebagai penetral atau penyegar mulut ketika menyantap daging. Nanasnya dipanggang dengan taburan kayu manis," jelas Yuji.

Biasanya setelah memesan nanas panggang yang penyajiannya sama seperti daging panggang tersebut, berarti sudah tidak bisa pesan daging panggang lagi. Karena dianggap selesai.

Memang untuk jenis-jenis daging panggang yang disebutkan tersebut, penyajiannya dilakukan oleh para waitres yang keliling ke meja-meja.

Kemudian menawarkan jenis daging panggang yang mereka pegang, kemudian memotong untuk diambil pengunjung restoran yang telah duduk tenang.

Sambil menunggu daging panggang yang disajikan, menu AYCE tersedia di tengah area resto, mulai dari aneka jenis minuman, kemudian menu-menu yang ada di buffed, seperti spageti, nasi olahan khas Brazil, garlic bread, sup kacang, aneka salad, mulai dari sayur, buah, telur rebus, hingga kacang. Sup kacang merah dan camilan khas Brazil atau latin, seperti churos, cokelat, dan lainnya.

Pilihan saus juga banyak, mulai dari saus Brazilian, saus jamur, sampai kecap dengan lombok saja.

"Saya cukup puas, dan daging panggangnya enak, terutama Picanha dan Cupim. Pilihannya di buffed juga banyak, bonus es krim lagi," kata Widarti, pengunjung Restoran Tucano's Churrascaria BBQ.