Owner Mafia Gedang Merambah ke Bakso Mas Roy di Surabaya.

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Royhan Ni'amillah berhasil menahkodai bisnis kuliner dengan nama brand Mafia Gedang.

Kini melebarkan sayap bisnis kuliner dengan membuka cabang pertama Bakso Mas Roy di Jalan Merr, Surabaya.

Roy mengaku terdoro mengikuti jejak kesuksesan kakeknya. Sang kakek adalah pebisnis kuliner yang membuka tahu bakso Pak Kus di Tambaksari.

"Sejarah kakek saya itulah yang membuat saya berani melahirkan Mafia Gedang tahun 2019 dan Bakso Mas Roy tahun 2023," kata Roy kepada SURYAMALANG.COM, Rabu (24/5/2023).

Roy mengungkapkan bisnis kuliner Mafia Gedang bisa berhasil karena mengutamakan branding. Roy mem-branding Mafia Gedang di Tiktok dan Reels Instagram (IG).

"Keputusan pakai sistem ini benar-benar berhasil. Padahal saya memulai usaha Mafia Gedang dengan modal Rp 110.000," ujar Roy.

Saat ini total jumlah outlet Mafia Gedang sebanyak 276 outlet yang tersebar di Jawa, Bali, Kalimantan, dan Sumatera.

"Jumlah outlet yang banyak itulah yang mendasari saya untuk tetap konsisten membranding Mafia Gedang melalui media sosial (medsos)," imbuhnya.

Roy mengungkapkan Bakso Mas Roy akan difokuskan ke kualitas produk rasa.

Roy belajar dari pengalaman sang kakek dalam mengembangkan bisnis kuliner bakso.

"Saya tidak membranding Bakso Mas Roy segencar Mafia Gedang. Saya mengutamakan kualitas rasa," kata Roy.

Roy menambahkan usaha bisnis kulinernya turut berdampak ke sosial ekonomi. Roy mencontohkan pengelolaan Mafia Gedang yang memberdayakan warga sekitar di Tambaksari Selatan.

"Saya melibatkan sekitar 136 rumah. Rata-rata mereka mendapat keuntungan bersih antara Rp 1,5 juta sampai Rp 4 juta per bulan," terangnya.(Fikri Firmansyah)