Fakultas Pertanian dan Peternakan Tambah Jumlah Guru Besar UMM

SURYAMALANG.COM,MALANG-Tiga guru besar Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) akan dikukuhkan pada Sabtu (2/12/2023). Mereka berasal dari Fakultas Pertanian dan Peternakan (FPP), yaitu Prof Dr Ir Damat MP, Prof Dr Ir Wehandaka Pancalaga MKes dan Prof Dr Rahayu Relawati MM.  Ketiganya memiliki kepakaran masing-masing.
Seperti Damat yang memiliki kekhasan mengkaji pangan fungsional berbasis sumber daya lokal. 

Ia juga melakukan pendampingan sertifikasi halal produk makanan dan minuman. Sejak 2006 hingga 2021, Damat selalu mendapatkan dukungan pendanaan dari Dikti melalui beragam penelitian dan pengabdian. Seperti produk beras analog kaya antioksidan (rasgadan), makaroni kaya pati resisten, cake dengan indeks glikemik rendah hingga pendirian UMM Bakery dan lainnya.

Sedang Wehandaka meneliti di bidang teknik finishing kulit samak dengan pewarnaan alami. Produk tersebut dikenal dengan sebutan batik ecoprint. Ia memulai penelitiannya pada 2014 lalu dengan riset metode batik pada kulit samak. Pada 2016, ia mengembangkan teknik finishing kulit dengan metode pewarnaan ikat.

Pada 2018, ia mencoba metode ukir hingga akhirnya mengembangkan metode ecoprint yang sudah dijalankan sejak 2021. “Dengan batik ecoprint ini, saya juga mendampingi usaha-usaha masyarakat terkait barang-barang kulit di beberapa tempat. Misalnya di Bululawang, Malang hingga Magetan. Salah satu keunggulannya adalah motif yang bervariasi dan lebih unik,” jelas dosen ini, Jumat (1/12/2023).

Sedang Rahayu memiliki interest di bidang manajemen agribisnis. Seperti struktur pasar komoditas pangan dan hortikultura, strategi pemasaran, dan perilaku konsumen. Kepedulian pada sustainable agribusiness juga telah memotivasinya untuk mengkaji pemasaran produk pangan organik dan perilaku green consumer.

Berbagai riset yang dilakukan telah mendapat dukungan pendanaan dari Dikti dan pendanaan internal UMM. Terhitung ada 21 penelitian yang sudah dijalan sejak tahun 2007 hingga 2022. Riset green marketing bidang agribisnis memberikan dampak positif bagi lingkungan maupun bisnis. 

“Penelitian saya juga memberikan kontribusi greeen marketing dan perilaku green consumers. Manajemen agribisnis yang baik akan meningkatkan produktivitas, mengurangi limbah, dan akses yang adil akan sumber daya dan peluang,” tandasnya.