Surabaya
Begini Cara Bikin Kurmat, Penganan Berbahan Tomat Tapi Rasa Kurma
Rasanya manis persis kurma namun buah berwarna merah kecoklatan ini bukan kurma melainkan kurma tomat, kurmat.
Penulis: Nuraini Faiq | Editor: yuli
lihat foto
Lilik menuturkan bahwa karena aroma dan rasanya yang khas itu, lagi-lagi tamu Jepang sangat menyukainya. Teh Pokak ini dibuat dengan ramuan Teh, jahe, kayu manis, sere, daun pandan, dan kayu manis. "Mantab pokoknya," tandas Lilik.
Tidak heran jika delegasi Asia Pasifik terkesan saat diajak jalan-jalan ke kampung Margomulyo Sawah. Kampung yang dikenal kampung Kurmat dan Kampung Pokak. Minuman khas yang kini sedang tren di kampung Margorejo tersebut.
"Kampung dengan lingkungan terjaga tidak hanya didominasi kampung tertentu, kampung kami juga sebagai kampung wisata edukasi lingkungan," kata Sri Wilujeng, pegiat Kader Lingkungan.
Murdiyanto, tokoh masyarakat di kampung itu mendukung penuh kreasi warga yang menjadikan Kurmat dan Pokak menjadi ikonik kampung. Dia berharap untuk terus dikembangkan karena bahan melimpah.
