Cara Mudah Membuat Sushi dan Onigiri Ala Chef Oca Asal Malang

Laporan Wartawan TribunJatim, Aminatus Sofya

SURYAMALANG.COM, KLOJEN - Sushi termasuk makanan yang digemari anak-anak.

Ternyata membuat makanan khas Jepang ini gampang-gampang susah.

Anda ingin membuat sushi di rumah?

• Keseruan Puluhan Koki Cilik Kota Malang Membuat Sushi

Tenang! Japanese Food Enthusiast asal Malang, Vennty Aulia membagikan tips membuat sushi enak dan mudah.

Berikut ini langkah-langkahnya :

1. Nasi harus difermentasi dahulu sebelum dibuat sushi.

• Stasiun Malang Siapkan Customer Service Mobile Selama Nataru

Makanya Anda bisa menambahkan cuka ke atas nasi hangat dan mengaduknya sampai rata.

Perbandingan antara cuka dan nasi adalah 1:10.

“Setelah diaduk, diamkan nasi sampai dingin agar mudah diolah menjadi sushi,” kata Vennty Aulia, Kamis (20/12/2018).

• BREAKING NEWS: Terjadi Gempa di Kota Malang Berkekuatan 2,9 SR, Ini Info BPBD Jatim

2. Memang beras Indonesia kurang lengket jika dibandingkan dengan beras Jepang.

Agar dapat dibuat sushi, Anda bisa menambahkan bubuk agar-agar berwarna bening saat memasak nasi.

3. Saat akan membuat sushi roll, koki yang akrab disapa Chef Oca itu mengingatkan bahwa bagian halus dari nori atau rumput laut pembungkus diletakkan di bagian luar.

• Cara Mudah Atasi Mimisan, Catat! Jangan Pakai Daun Sirih

Sedangkan bagian dalam menggunakan nori bagian dalam.

4. Pastikan Anda memakai sarung tangan plastik saat akan membuat sushi.

Jangan lupa untuk membasahi jari tangan dengan sedikit air agar nasi tidak menempel ke tangan.

• Kemendagri Perintahkan Pemda Terapkan Perda KTR

5. Saat meletakkan nasi pada gulungan sushi roll, usahakan tidak menekan nasi.

Cukup ratakan menggunakan tangan.

Selain itu, ketebalan nasinya harus sama.

• Cara Cepat Redakan Sakit Kepala Berdasarkan Jenisnya, 4 Bahan Alami di Sekitar Kita Bisa Jadi Obat

Selain sushi, hidangan khas Jepang yang bisa dibuat di rumah adalah Onigiri.

Berbeda dengan sushi, Onigiri tidak diroll, tapi dicetak dan dibungkus nori.

“Biasanya Onigiri berbentuk segitiga,” ucap Chef Oca.