Travelling

Kelompok Dharma Wanita Disperindag Sumenep Sulap Buah Srikaya Jadi Sambal

Kelompok Dharma Wanita Disperindag Sumenep menyulap buah srikaya menjadi sambal, dan bikin lidah bergoyang.

Kelompok Dharma Wanita Disperindag Sumenep Sulap Buah Srikaya Jadi Sambal
TribunMadura.com/Ali Hafidz Syahbana
Sambal buah srikaya karya Kelompok Dharma Wanita Disperindag Sumenep. 

Laporan Wartawan TribunMadura.com, Ali Hafidz Syahbana

SURYAMALANG.COM, SUMENEP – Pernah tahu buah srikaya yang disulap jadi sambal?

Kelompok Dharma Wanita Dinas Perdagangan dan Perundustrian (Disperindag) Sumenep menyulap buah srikaya menjadi sambal.

Kelompok Dharma Wanita Disperindag Sumenep memamerkan sambal itu dalam Festival Srikaya Sumenep 2019 di lapangan karapan sapi Kecamatan Bluto, Minggu (24/3/2019). 

Ketua Kelompok Dharma Wanita Disperindag Sumenep, Tutik Maryani mengatakan komposisi bahan dasarnya mulai dari cabai merah, bawang daun, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, buah srikaya, dan minyak penyedep rasa.

“Srikaya itu diolah untuk dikukus, lalu dipotong-potong untuk dicampurkan ke sambalnya,” katanya.

Sambal ini mampu bertahan sampai satu bulan.

“Sambal buah srikaya ini bisa bertahan satu bulan karena bahan pengawetnya dari minyak penyedap atau minyak kelapa yang digoreng dalam waktu dua jam,” paparnya.

Sambal buah srikaya itu baru pertama dibuat.

Produk itu akan dijual di sejumlah pasar modern di Sumenep.

Editor: Zainuddin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved