Sedapnya Menikmati Menu Bakso Lobster di Bakso De Stadion Batu, Ada Rasa Pedas Bakar

SURYAMALANG.COM | BATU – Bakso De Stadion Kota Batu menghadirkan menu baru, yakni bakso lobster. Menu baru ini adalah varian ke-47 yang dimunculkan oleh Bakso De Stadion.

Menu bakso lobster baru saja dihadirkan ke publik pada 4 Juli 2020. Kehadiran menu baru ini sekaligus menandakan semangat bukanya kembali warung di masa transisi kenormalan baru.

Pemilik Bakso De Stadion, Shella Anggiatika Wandina, menerangkan bakso lobster adalah lobster yang dibungkus pentol. Dalam menu pilihannya, konsumen bisa memilih rasa biasa maupun pedas bakar di kasir.

Alumnus Fakultas Hukum Universitas Brawijaya itu mengatakan, inovasi itu muncul sebagai jalan keluar untuk menarik pengunjung, sekaligus sebagai bentuk tambahan cita rasa baru.

Menu bakso lobster ini dibanderol seharga Rp 30 ribu hingga Rp 35 ribu, tergantung ukurannya.

"Rasanya, bisa dipastikan gurih," kata Shella, Selasa (7/7/2020).

Bakso yang membungkus lobster saat dicicipi menghadirkan rasa lobster itu sendiri.

Rasa semakin terasa ketika memakan daging lobster yang bercampur kuah bakso.

Jika ingin rasa yang lebih pedas, bisa ditambahkan sambal.

Ada juga kecap dan saos jika ingin menambah varian rasa.

“Kulitnya punggung lobster sudah dibelah sehingga memudahkan membuka. Di dalamnya ada daging lobster yang langsung bisa dimakan,” ujarnya, Senin (7/7/2020).

Dalam sehari, ada sekitar 100 porsi bakso lobster yang disajikan.

Lobster-lobster tersebut berasal dari Pacitan dak Kabupaten Malang.

Dikatakan Shella, meskipun warung buka dalam masa transisi kenormalan baru, namun omzet yang didapat mulai naik.

“Ini kan tempat wisata belum sepenuhnya buka, jadi masih belum penuh. Tapi meski begitu, omzet mulai naik,” ujarnya.

Menu bakso lobster juga bisa dipesan online melalui aplikasi.

Kehadiran menu ini disambut baik oleh konsumen.

Beberapa konsumen yang datang langsung mencari menu lobster di meja sajian.

M Noer Hadi, wisatawan yang datang ke Bakso De Stadion mengaku sengaja datang untuk mendapatkan menu bakso lobster.

Ia pertama kali mendengar menu tersebut dari sosial media.

Katanya, menu tersebut tengah banyak diperbincangkan di sosial media.

“Makannya saya penasaran, jadilah datang ke sini. Ternyata memang benar ada dan rasanya juga tidak bohong,” katanya.

Bagi Hadi, kehadiran bakso lobster memberikan pilihan baru baginya.

Pasalnya, ia mengaku sebagai orang yang suka berburu bakso.

Sejauh pengalamannya, warung Bakso De Stadion lebih sering menyajikan varian baru kepada konsumen.

“Jadi menarik sekali karena setiap varian yang baru selalu membuat orang penasaran sehingga datang ke sini,” terangnya.

Hal senada juga disampaikan Bambang Irawan. Pria asli Batu ini mengatakan kalau menu baru Bakso De Stadion sangat unik dan variatif.

Tidak pernah terpikir di benaknya kalau lobster bisa menjadi olahan bakso.

“Tapi ternyata, nyatanya di sini ada,” katanya sembari tertawa.

Bagi dia, menu tersebut bisa membawa citra nama Kota Batu sendiri.

Selama ini, bakso selalu diidentikkan dengan nama Kota Malang.

Namun, dengan kehadiran menu baru tersebut, Kota Batu juga tidak kalah soal cita rasa bakso.