Breaking News:

Travelling

Resep Membuat Sambal Terasi Matang, Pilihlah Terasi Kualitas Unggul

Sambal terasi cocok untuk aneka makanan khas Indonesia, seperti ikan bakar, terik tahu dan tempe, atau ayam goreng.

KOMPAS/MOHAMMAD HILMI FAIQ
Sambal terasi pelengkap pecak betutu. 

SURYAMALANG.COM - Sambal terasi cocok untuk aneka makanan khas Indonesia, seperti ikan bakar, terik tahu dan tempe, atau ayam goreng.

Agar sambal terasi semakin sedap, pilihlah terasi kualitas unggul.

Resep sambal terasi matang

Bahan:

  • 5 buah cabai rawit
  • 10 buah cabai merah
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang
  • 1 buah tomat merah sedang, potong ukuran besar 1 sdt terasi bakar
  • Garam secukupnya
  • Gula jawa secukupnya
  • Air jeruk nipis sesuai selera

Cara membuat sambal terasi matang :

  1. Tumis cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum, tiriskan.
  2. Uleg terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih. Setelah bawang halus, ulek cabai merah, cabai rawit, dan terakhir tomat.
  3. Jika semua sudah halus masukan terasi, garam, gula jawa, dan air jeruk nipis, campur hingga merata 4. Sambal terasi matang siap disajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Terasi Matang, Cocolan Ikan Bakar", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/11/08/151200975/resep-sambal-terasi-matang-cocolan-ikan-bakar

Editor: Zainuddin
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved