SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Quest Hotel Darmo Surabaya menghadirkan kuliner khas Nusantara sepanjang 2021.

Dalam Nusantara Food Questival ini, pengunjung akan menemukan aneka makanan, jajanan, dan minuman tradisional dari 34 provinsi di Indonesia, seperti soto Banjar yang kaya rempah, ayam cicane yang sedap dipanggang, ikan colo-colo yang segar, atau mie tek-tek yang gurih.

"Sepanjang tahun ini, kami membuat tema khusus di bidang FnB, yakni Nusantara Food Questival. Kami menyajikan menu tradisional dari semua provinsi sampai akhir tahun nanti," ungkap David Eko Susanto, General Manager Quest Hotel Darmo Surabaya kepada SURYAMALANG.COM, Selasa (26/1/2021).

Setiap bulan akan ada varian menu berbeda. Masing-masing menu merupakan andalan dari setiap provinsi di Indonesia.

"Misalnya bulan ini menu khas Sumatra, bulan depan khas Jawa, Kalimantan, dan selanjutnya. Jadi menu setiap bulan berbeda, sesuai dengan provinsinya," terang David.

Saat ini kuliner khas Nusantara masih menjadi primadona di lidah masyarakat Indonesia.

"Biasanya tamu dari luar pulau kesulitan menemukan menu khas daerahnya. Misalnya tamu dari Papua, kan susah mencari makanan khas Papua di Surabaya," ungkap Agus Nurjana, Food and Beverage Manager Quest Hotel Darmo Surabaya.

Nusantara Food Questival bisa menjadi pelipur kerinduan masyarakat atas makanan daerahnya.

Selain itu, juga menjadi inovasi hotel di tengah pandemi.

"Banyak hal terjadi selama pandemi. Kami harus membuat inovasi yang berbeda supaya menjadi daya tarik bagi tamu," kata Agus.