Breaking News:

Travelling

Sensasi Menu Baru di Warung Pak Umar (WPU) Surabaya, Ada Sup Ikan dan Ikan Bakar

Warung Pak Umar (WPU) Surabaya menyuguhkan menu terbaru berbahan ikan tilapia.

Penulis: Akira Tandika | Editor: Zainuddin
SURYAMALANG.COM/AHMAD ZAIMUL HAQ
Menu baru sup ikan dan ikan bakar di Warung Pak Umar. 

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Warung Pak Umar (WPU) Surabaya menyuguhkan menu terbaru berbahan ikan tilapia.

"Kami olah ikan tilapia menjadi sajian sup dan ikan bakar," terang Umar Shaichan, owner Warung Pak Umar kepada SURYAMALANG.COM, Rabu (17/2/2021).

Umar sengaja tidak menyajikan ikan dalam bentuk gorengan karena sudah ada menu bebek goreng dan ayam goreng.

Umar menilai menyajikan ikan tilapia dalam bentuk sup dan bakar lebih sedap daripada digoreng biasa.

Umar menjamin penikmat sup akan merasakan sensasi memakan ikan yang tidak sama seperti di tempat lain.

Sebab, sup ikan di WPU tidak akan terasa amis.

"Kami menggunakan campuran rempah-rempah rahasia untuk menghilangkan bau amis tersebut. Juga ada tambahan bahan lain, seperti jeruk nipis, rasa pedas, dan daun kemangi."

"Ketika masuk di lidah, rasa yang dihasilkan tidak sekadar asam, tapi juga segar," jelasnya.

Umar sengaja menghadirkan menu baru ini setelah tiga tahun bertahan dengan varian ayam dan bebek goreng.

Bahkan, masyarakat lebih mengenal WPU sebagai spesialis ayam dan bebek goreng.

Umar mengatakan ini juga menjadi strategi bisnis pada masa pandemi seperti sekarang.

"Di masa pandemi seperti sekarang, banyak pengusaha yang berlomba agar bisnisnya tetap bertahan."

"Termasuk kami yang menggunakan cara dengan membuat inovasi dan kreasi menu baru," tuturnya.

Umar berencana membuat ragam menu lain agar pelanggan mempunyai pilihan menu dengan kualitas rasa yang sudah teruji.

"Jadi kalau ke WPU, sekarang tidak melulu ayam dan bebek goreng, tapi juga bisa menikmati menu lain," imbuh Umar.

Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved