Bongko Durian , Varian Baru Menu Kudapan Buka Puasa Khas Gresik, Manis-Legit-Segarnya Disuka

Penulis : Willy Abraham , Editor : Dyan Rekohadi

SURYAMALANG.COM, GRESIK - Bongko Kopyor adalah salah satu kudapan tradisional buka puasa di Gresik.

Sajian yang hanya bisa ditemui di masa bulan Ramadan itu selalu diburu jelang waktu buka puasa.

Kali ini, menu favorit masyarakat kota Pudak itu punya varian baru setelah dimodifikasi, kini telah ada menu Bongko Durian.

Sensasi rasa legit, manis dan segar yang disiram dengan kuah santan ini akan menjadi lebih kekinian dengan buah durian.

Sulis Setyowati pemilik kedai olahan serba durian berinovasi dalam menyajikan menu buka puasa.

Bongko kopyor yang merupakan kuliner tradisional ia gabungkan dengan buah durian menjadi bongko durian.

Makanan Bongko Durian ini ternyata dapat diterima di seluruh kelompok masyarakat terutama generasi muda dan pecinta durian.

"Alhamdulilah banyak anak muda yang suka karena faktor duriannya itu," ucapnya, Kamis (15/4/2021).

Satu porsi Bongko Durian ini berisikan mutiara, irisan roti, potongan buah pisang, kemudian durian dan diguyur santan beserta irisan daging buah kelapa.

Bongko durian ini dapat dinikmati hangat atau dingin sesuai selera.

Bedanya dengan Bongko Kopyor pada umumnya, terletak pada kemasannya.

Jika selama ini bongko kopyor dibungkus daun pisang, bongko durian dikemas dengan tempat makan dari plastik agar tidak mudah tumpah.

Harga Bongko Durian ini ramah di kantong. Para penghobi durian hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp 10 ribu saja untuk mendapatkan satu porsi Bongko Durian.

Pemesanan bisa melalui online atau datang ke toko di kawasan Perum Gresik Kota Baru, Kecamatan Manyar.

"Penjualan memang agak menurun tapi saya memanfaatkan penjualan melalui online," tutupnya.

Artikel terkait menu buka puasa dan Ramadan 2021 dapat diikuti di SURYAMALANG.COM