Ramadan Seru dengan Menikmati Martabak Mesir di Golden Tulip Hollan Resort Batu

LAPORAN, BENNI INDO

SURYAMALANG.COM, BATU – Ramadan kali ini, berbeda dengan Ramadan tahun lalu bagi pelaku bisnis perhotelan di Kota Batu.

Ramadan kali ini, hotel diperbolehkan membuka layanan berbuka bersama.

Kondisi itu tidak terjadi pada 2020 karena pandemi sedang awal-awalnya terjadi kala itu.

Salah satu hotel ternama yang memanfaatkan momentum Ramadan kali ini adalah Golden Tulip Holland Resort Batu.

Hotel bintang lima di Kota Batu ini menghadirkan Pasar Tiban dengan menu santap berbuka yang beragam.

Pasar Tiban terbuka untuk umum mulai 17 April hingga 12 Mei 2021.

Salah satu menu andalan yang menjadi ciri khasnya adalah Martabak Mesir.

Chef Agus Chin menjelaskan, Martabak Mesir selalu hadir menemani para tamu berbuka puasa di Golden Tulip Holland Resort Batu.

Sejak diresmikan empat tahun lalu, Pasar Tiban selalu hadir setiap tahun, kecuali tahun lalu karena pandemi.

Setiap kali ada Pasar Tiban, selalu ada Martabak Mesir.

"Maratabak ini punya bumbu spesial karena menggunakan bumbu kari India. Kami menggunakan daging sapi dan ayam," kata Agus.

Kari India memiliki cita rasa tersendiri. Selain karena memang sejarahnya kare berasal dari India, kari India terasa lebih kuat di lidah.

Dengan perpaduan makan martabak dan kari, maka cita rasanya semakin beragam.

"Martabak Mesir ini kami anggap spesial karena paling disukai orang. Sekarang dibikin terus setiap ada Pasar Tiban. Orang bilang enak," ungkapnya.