Breaking News:

Travelling

Cara Membuat Apen Tape Kuah, Jajanan untuk Takjil yang Paling Dicari Warga Bondowoso

Apen tape kuah termasuk jajanan yang paling dicari warga Bondowoso untuk takjil berbuka puasa Ramadan 2021.

Penulis: Danendra Kusuma | Editor: Zainuddin
SURYAMALANG.COM/Danendra Kusuma
Apen tape kuah termasuk jajanan yang paling dicari warga Bondowoso untuk takjil berbuka puasa Ramadan 2021. 

SURYAMALANG.COM, BONDOWOSO - Apen tape kuah termasuk jajanan yang paling dicari warga Bondowoso untuk takjil berbuka puasa Ramadan 2021.

Apen tape kuah mempunyai cita rasa gurih bercampur manis.

Penjual apen tape kuah, Hindun (31) mengatakan pembeli selalu menyerbu dagangannya setiap menjelang berbuka puasa.

Hindun bisa menjual sebanyak 100 bungkus apen tape kuah per hari.

Hindun mematok harga Rp 3,000 per bungkung apen tapen kuah buatannya.

"Jajanan yang paling diminati oleh warga saat Ramadan adalah apen tape kuah," kata Hindun kepada SURYAMALANG.COM, Kamis (22/4/2021).

Bahan membuat apen tape kuah adalah tepung beras, santan, gula Jawa, daun pandan, dan tape.

Sebaiknya tape yang dipakai harus benar-benar sudah matang.

Olahan tape dihancurkan, lalu dicampur ke dalam adonan tepung beras dan santan di dalam cetakan. Kemudian apen dipanggang beberapa menit.

Tujuannya adalah agar rasa yang muncul perpaduan gurih, sedikit asam dari tape serta beraroma wangi asap.

Saus gula merah juga jadi pelengkap kala menyantap apen tape kuah.

"Memang apen tape kuah cocok untuk takjil berbuka puasa. Karena punya rasa gurih dan manis. Harganya pun murah meriah," terangnya.

Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved