Breaking News:

Travelling

Fusion Rasa Jepang dan Indonesia dalam Sajian Sushi Supreme di Genki Sushi Surabaya

Genki Sushi Surabaya menyajikan menu fushion Jepang dan Indonesia pada momen Ramadan 2021.

SURYAMALANG.COM/Akira Tandika
Genki Sushi Surabaya menyajikan menu fushion Jepang dan Indonesia pada momen Ramadan 2021. 

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Genki Sushi Surabaya menyajikan menu fushion Jepang dan Indonesia pada momen Ramadan 2021.

"Karena momen Ramadan selalu identik dengan opor, semur, dan rasa pedas, kami ingin mengombinasikan rasa tersebut pada sajian sushi," terang Ryan Otto, PIC Genki Sushi Tunjungan Plaza 5 Surabaya kepada SURYAMALANG.COM, Jumat (30/4/2021).

Genki Sushi menghadirkan tiga varian pada menu Sushi Supreme selama Ramadan 2021, yaitu Supreme Chicken Coconut Gravy Roll alias sushi opor, Supreme Javanese Chicken Stew Roll atau sushi semur, dan Supreme Red Spices Chicken Roll alias sushi balado.

Tiga varian rasa ini tidak hanya sekadar berbaur saus rasa-rasa, namun juga betul-betul menyajikan opor, semur, dan balado di dalam balutan sushi.

"Ini kesempatan pertama kami bereksperimen dengan rasa nusantara. Sebelumnya kami pernah bereksperimen hanya sebatas varian sambal," lanjut Ryan.

Proses pembuatannya sama seperti sushi pada umumnya.

Isian pada sushi supreme tidak menggunakan sayur atau acar.

Hanya ada daging ayam dengan rasa opor, semur, dan balado.

"Karena ini fushion, jadi rasa asli sushi yang paling kuat, seperti rumput laut dan minyak wijen tetap ada. Ditambah dengan rasa opor, semur, dan balado," jelasnya.

Sushi supreme juga tergabung dalam paket khusus Ramadan yang turut menghadirkan rice bowl dengan rasa sama untuk empat orang.

"Kami banderol paket ini seharga Rp 240.000 nett dengan free takjil berupa bubur sumsum," terang Ryan.

Penulis: Akira Tandika
Editor: Zainuddin
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved