2 Resep Bakso Daging Sapi Anti Ribet Pakai Cetakan Sendok, Kuah Bening Dijamin Kenyal

SURYAMALANG.COM, MALANG - Berikut dua resep bakso daging sapi anti ribet pakai cetakan sendok dengan kuah bening yang dijamin kenyal. 

Dua resep bakso daging sapi ini juga dilengkapi resep bahan pelengkap seperti sawi, sambal dan beberapa garnis lainnya. 

Untuk resep bakso daging sapi yang pertama akan dibahas cara paling sederhana membuat bakso yang simpel dan enak.

Sedangkan untuk resep bakso daging sapi yang kedua akan dibahas cara sederhana membuat bakso yang kenyal namun tetap simpel. 

Dilansir dari buku “LOVE BASO 82 Resep Baso Andalan” (2015) karya Team Dapur Lezat terbitan PT Gramedia Pustaka Utama melalui Kompas.com 'Resep Bakso Sapi Takaran Sendok, Bikin Pakai Blender'.

Berikut resep bakso daging sapi anti ribet pakai cetakan sendok:

1. Resep bakso daging sapi simpel 

• Bahan:

1000 gram daging sapi giling
4 butir putih telur
2 sdm baking powder
4 sdm tepung maizena
12 sdm tepung tapioka
24 sdm air soda
2 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
2 sdt bawang putih bubuk
4 sdt garam kasar

• Bahan pelengkap:

- Mi Kecap
- Saus cabai
- Saus tomat
- Bawang goreng
- Sawi daging

• Cara membuat bakso sapi takaran sendok:

1. Siapkan blender dan campurkan semua bahan yang sudah dipersiapkan. Haluskan dengan blender hingga halus.

2. Angkat dan simpan adonan di freezer selama satu hingga dua jam.

3. Bentuk adonan bakso menjadi bulatan dengan cara mengabil satu genggam adonan bakso, kepalkan, dan keluarkan di sela-sela antara jempol dan jari telunjuk.

4. Gunakan sendok biasa untuk mengambil adonan bakso. Masukkan ke dalam air hangat.

5. Rebus kembali bakso dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan bersama pelengkap bakso.