Berita Batu Hari Ini
Hill House Batu Komitmen Kurangi Sampah Plastik
Kafe Hill House Batu telah tidak menggunakan material plastik sejak beroperasi pada Mei 2020 untuk mengurangi sampah plastik.
Penulis: Benni Indo | Editor: isy
lihat foto
Berita Batu Hari Ini
Reporter: Benni Indo
Editor: Irwan Sy (ISY)
SURYAMALANG.COM | BATU - Sampah plastik telah menjadi persoalan lingkungan yang dihadapi masyarakat, tidak terkecuali di Kota Batu.
Dari 90 ton sampah yang masuk ke TPA Tlekung per harinya, sebagian besar berasal dari warung makan atau restoran.
Upaya untuk mengurangi dampak buruk penggunaan plastik dilakukan manajemen Hill House.
Mereka tidak menggunakan material plastik agar Hill House menjadi restoran yang ramah lingkungan.
Pemilik Hill House Resto, Arief Utama Waworuntu mengungkapkan, Hill House telah tidak menggunakan material plastik sejak beroperasi pada Mei 2020.
Konsep itu merujuk dari pengalaman selama tinggal di Pulau Bali.
"Makannya kami terapkan di Hill House agar ramah lingkungan. Sedotan dari kertas, kantong plastik juga dari kertas," ujarnya.
Hill House berharap dapat terus berkomitmen dalam menjaga lingkungan hidup di Kota Batu dan dapat menjadi contoh bagi pelaku usaha lain.
Selain itu, pihaknya terus berinovasi dalam meminimalisir penggunaan limbah, tidak hanya limbah plastik.
"Bagi kami upaya-upaya dalam melindungi dan mengelola lingkungan hidup harus dikedepankan. Sebab lingkungan merupakan hal terpenting bagi kita sampai kapanpun," tegasnya.
Tak banyak pelaku usaha yang mengelola limbah sampah plastik untuk mengurangi pencemaran lingkungan di Kota Batu.
Melalui kontribusinya ini, Hill House mendapatkan predikat terbaik 2 dalam Kategori Pengurangan Sampah oleh Pemkot Batu.
Penghargaan diberikan ke beberapa pihak dalam rangkaian acara Anugerah Lingkungan Hidup dan launching aplikasi Awas E saat memperingati hari lingkungan hidup Kota Batu tahun 2021 di Graha Pancasila Balai Kota Among Tani.
Piagam penghargaan diberikan langsung oleh Wali Kota Batu, Dewanti Rumpoko.
Dewanti berharap dengan adanya penghargaan kategori tersebut, upaya pengurangan sampah bisa diterapkan semua pelaku usaha di Kota Batu, sehingga mampu mengurangi limbah sampah plastik di TPA Tlekung.
"Semoga komitmen menjaga lingkungan terus digaungkan oleh Hill House. Serta bisa menjadi contoh pelaku usaha lainnya," ungkap Dewanti.
