Resep Bakso Goreng Kopong Anti Kempes Isi Daging Ayam dan Udang, Camilan Renyah dan Gurih

SURYAMALANG.COM, MALANG - Simak resep bakso goreng kopong anti kempes isi daging ayam dan udang yang cocok disajikan untuk camilan. 

Salah satu keunikan dari resep bakso goreng kopong ini adalah cara pengolahannya yang berbeda dari resep bakso pada umumnya.

Selain itu, bakso goreng kopong juga digemari karena rasanya yang renyah dan gurih sebagai variasi menu pada bakso. 

Ada dua resep bakso goreng di bawah ini yang bisa dicoba.

Pertama adalah resep bakso goreng kopong dan kedua resep bakso goreng biasa. 

Dikutip dari Kompas.com dan SajianSedap.grid.id 'Resep Bakso Goreng Jumbo Enak' simak ulasan lengkapnya:

1. Resep bakso goreng kopong anti kempes 

- Bahan:

250 gram paha ayam fillet, giling
100 gram udang giling
150 gram kulit ayam giling
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sendok makan minyak ayam (dari 150 gram kulit ayam yang digoreng sampai berminyak)
2 butir telur
100 ml air es
300 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
800 ml minyak untuk menggoreng

- Cara membuat bakso goreng:

1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak ayam, dan gula pasir. Uleni rata.

2. Tambahkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.

3. Bentuk bulat besar, kira-kira sebesar kepalan tanganmu. Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai matang selama 30 menit.Inilah trik membuat bakso goreng yang isinya kosong.

Jika digoreng sebentar dengan api besar atau kecil, kemungkinan besar isian bakso tetap padat.

2. Resep bakso goreng biasa