Travelling

Sajian Berbeda Masakan Garang Asem Ayam di Rumah Makan Bale Rasa Tuban

Rumah Makan Bale Rasa Tuban menyajikan garang asem ayam dengan cara berbeda.

Penulis: Mochamad Sudarsono | Editor: Zainuddin
SURYAMALANG.COM/M Sudarsono
Rumah Makan Bale Rasa Tuban menyajikan garang asem ayam dengan cara berbeda. 

SURYAMALANG.COM, TUBAN - Rumah Makan Bale Rasa Tuban menyajikan garang asem ayam dengan cara berbeda.

Biasanya garang asem dimasak menggunakan wajan.

Tapi, rumah makan yang berlokasi di Jalan/Desa Bogorejo, Kecamatan Merakurak ini memasak bumbu kuah itu dengan cara dikukus menggunakan daun pisang.

Daging ayam empuk yang dikukus bercampur bumbu garang asem pekat, senantiasa menggetarkan lidah pengunjung.

Karyawan Rumah Makan Bale Rasa, Septiyani mengatakan sajian menu garang asem memang dibuat berbeda dengan yang biasanya.

Terlebih rasa asam dari tomat dan blimbing wuluh serta cabai yang dicampur di kuah, saling melengkapi.

"Kami mencoba hal yang baru, yaitu membalut garang asem dengan daun pisang yang dikukus," ujar Septiyani kepada SURYAMALANG.COM, Rabu (23/3/2022).

Pelanggan cukup menyediakan uang Rp 25.000 untuk menikmati sebungkus garang asem, dan uang Rp 5.000 untuk nasi.

"Proses masak dan sajian garang asem ini mungkin memang beda. Kami memangingin menyajikan hal baru di bidang kuliner," terangnya.

Menu lain di Rumah Makan Bale Rasa adalah becek buwuhan, ayam goreng, dan sebagainya.

Sumber: Surya Malang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved