Travelling

Beragam Olahan Ikan Kutuk di Restoran Alhambra, Gresik

Anda bisa menikmati beragam olahan ikan kutuk atau ikan gabus di rumah makan sekaligus pemancingan Alhambra di Desa/Kecamatan Duduksampeyan, Gresik.

Penulis: Willy Abraham | Editor: Zainuddin
SURYAMALANG.COM/Willy Abraham
Olahan ikan kutuk atau ikan gabus di rumah makan sekaligus pemancingan Alhambra di Desa/Kecamatan Duduksampeyan, Gresik. 

SURYAMALANG.COM, GRESIK - Anda bisa menikmati beragam olahan ikan kutuk atau ikan gabus di rumah makan sekaligus pemancingan Alhambra di Desa/Kecamatan Duduksampeyan, Gresik.

Pengelola memator harga antara Rp 14 ribu sampai Rp 20 ribu per porsi.

Rumah makan di tengah hamparan tambak ini menyediakan menu olahan ikan kutuk.

Anda bisa memilih ikan kutuk bakar, ikan kutuk rica-rica, pepes dan sebagainya.

Sensasi pedas berpadu dengan tekstur daging ikan kutuk yang lembut membangkitkan selera makan.

Penikmat kuliner, Tajuddin mengatakan masakan ikan kutuk memiliki bumbu mantap, dan tekstur daging ikan kutuk cukup lembut.

"Pedasnya mantap dan aromanya cukup terasa,," kata Tajuddin kepada SURYAMALANG.COM, Senin (1/8/2022). 

Sajian olahan ikan kutuk lebih nikmat disantap dengan nasi jagung atau nasi putih pada siang hari. 

Pengunjung lain, Muhammad Bahrul Ghofar menuturkan ikan kutuk memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti  mempercepat penyembuhan pasca operasi ibu melahirkan, luka bakar, dan luka pasca kecelakaan. 

"Saya rutin berkunjung menikmati olahan kutuk bersama keluarga," kata Bahrul.

Pengelola rumah makan, Laily Haula Hayati menjadikan ikan kutuk sebagai menu andalan karena mudah mendapatkan jenis ikan tawar ini.

"Warga mencari ikan, langsung menyetorkan ke saya. Kondisi ikannya masih segar," kata Laily.

Proses pengolahan tidak terlalu repot, sesuai dengan menu yang dihidangkan.

Terpenting menggunakan bumbu bumbu alami, diantaranya kunyit, daun bawang, cabai, bawang merah, bawang putih. 

"Daun jeruk purut sebagai penyedap, sekaligus menghilangkan bau anyir," paparnya.

Sumber: Surya Malang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved