Resep Ayam Kemiri Sederhana Enak Gak Pakai Ribet, Cocok untuk Kaum Sat-set

SURYAMALANG.COM, - Berikut resep ayam kemiri sederhana dan enak tanpa ribet cocok untuk kaum sat-set yang tidak punya banyak waktu. 

Selain itu, resep ayam kemiri ini cara memasaknya hanya butuh tiga langkah sehingga praktis dan efisien. 

Selain itu, resep ayam kemiri juga bisa jadi pilihan baru dalam mengolah masakan agar tidak monoton. 

Resep ayam bumbu kemiri yang satu ini menggunakan sekitar 10 butir kemiri yang dimasak dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan jintan. 

Lumuri ayam goreng dengan bumbu halus dan diamkan selama beberapa menit.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Pedas Korea, Mudah Dibuat Cocok Dinikmati Bersama Keluarga

Kamu bisa mendiamkannya di dalam lemari es selama satu malam agar bumbu meresap sempurna. 

Mengutip buku "Step by Step 25 Resep Ayam Goreng Panggang & Goreng ala Sisca Soewitomo" (2015) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut rincian resep untuk 9-10 porsi makan. 

Porsi bisa disesuaikan tergantung kebutuhan, simak rangkumannya melansir Kompas.com:

Bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi

20 bagian 

2 batang serai

3 lembar daun jeruk 

2 lembar daun salam 

300 ml air

Bumbu halus

8 siung bawang merah 

10 butir kemiri, sangrai

1 sdm ketumbar

1 sdt jintan 

1 sdt garam 

50 gram lengkuas parut

Minyak secukupnya, untuk menggoreng 

Cara membuat ayam goreng kemiri:

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan. Lumuri ayam dengan bumbu halus, aduk dan diamkan selama 15 menit, masak hingga bumbu meresap. 

2. Masak ayam bersama serai, daun salam, daun jeruk. Masak hingga berubah warna tunggu hingga air mulai mengering. Tuang air dan masak kembali hingga matang dan bumbu meresap,

3. Angkat dan biarkan dingin. Panaskan minyak, goreng ayam bumbu ungkep hingga warnanya kuning keemasan. 

4. Sajikan dan nikmati dengan nasi putih secukupnya. 

Itu tadi resep ayam kemiri sederhana dan simpel tanpa ribet yang lezat dan siap dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!