Bakso Sultan di Jember Dijamin Bikin Ketagihan, Rempah dari Tiongkok, Pentolnya Dicampur Keju

Laporan Imam Nawawi

SURYAMALANG.COM, JEMBER - Di Kecamatan Gumukmas, Jember, Jawa Timur ada Bakso Sultan yang kini digemari banyak pecinta kuliner, meskipun baru dua bulan berdiri.

Keunikan kuliner tersebut, bumbu yang disajikan dengan rempah asal Tiongkok, sehingga hal ini membuat cita rasa bakso tersebut lebih khas.

Bakso Sultan merupakan usaha kuliner yang dikelola dua perempuan, bernama Ana Fiqiyah serta Siti Nur.

Mereka berjualan di simpang tiga Jalan raya Gumukmas-Kencong Jember.

SURYAMALANG.COM mencoba menikmati suasana di warung bakso kawasan Jember Selatan ini.

Tempat kuliner ini terdapat puluhan menu varian bakso.

Baca juga: Bikin Lidah Bergoyang, Sarapan ala Bule di Pinggir Jalan Kota Madiun, Cukup Merogoh Kocek Rp 15 Ribu

Setiap pentol bakso besar daging lembut yang dibumbui rempah impor yang dikombinasikan dengan saus pedah, membuat kuliner ini terasa empuk dan lumer di mulut.

Selain itu, pentol bakso tersebut juga beraroma pandan, yang dicampur keju slaze.

Hal ini membuat pencinta kuliner tersebut akan selalu mencicipinya tanpa henti.

Beberapa menu andalan warung milik dua Srikandi ini, di antaranya bakso berisi keju, bakso toping sum-sum.

Kedua menu tersebut yang paling banyak diburu pembeli.

"Kami sudah buka sekitar 2,5 bulan. Alhamdulilah pelanggan ternyata suka dari mulai generasi muda dan anak sekolah serta keluarga sering berkumpul di sini," ujar Ana Fiqiyah, satu dari dua Pendiri Bakso Sultan kepada SURYAMALANG.COM, Sabtu (26/7/2025).

Menurutnya, bumbu yang digunakan dalam bakso ini, merupakan perpaduan antara rempah Tiongkok dan Indonesia yang dikombinasikan untuk menghasilkan cita rasa berbeda.

Baca juga: Cilok Mercon Tulang Rangu by Kiki Kota Malang, Jajanan Jadul Bikin Lidah Bergoyang

"Menu kami memang banyak varian bakso. Namun bumbu sebagian memang kami impor, biar ada yang berbeda dari bakso lainnya sebab kuliner ini disajikan sebagai kuliner khas Jember ini," ucap Ana.