- 2 sdt gula merah sisir 500 ml

- 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

- 4 butir kemiri, sangrai

- 5 buah cabai merah keriting

- 2 buah cabai merah besar

- 3 siung bawang putih

- 7 butir bawang merah

- 2 cm jahe

Cara membuat ayam bumbu rujak tanpa santan:

1. Lumuri ayam menggunakan air rendaman asam jawa dan sesendok teh jaram. Sisihkan selama 20 menit. 

2. Tumis bumbu yang sudah halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan ayam ke dalamnya lalu aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan garam dan gula merah ke dalamnya. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.

Angkat dari kompor. Tata ayam bumbu rujak di piring saji. Sajian ini paling lezat dinikmati panas-panas.

Itu tadi resep ayam bumbu rujak tanpa santan yang enak, gurih dan mudah dibuat, selamat mencoba!