500 ml air es untuk pencelup

Bahan Pelapis

3 sendok makan tepung sagu

1 sendok teh baking powder

1/2 sendok makan bawang putih bubuk

300 gram tepung terigu

1/2 sendok teh merica bubuk

50 gram keju cheedar, diparut halus

1 sendok teh garam

1 sendok teh cabai bubuk

Langkah Pembuatan

Pertama, lumuri ayam dengan bawang putih, cabai rawit, garam, dan merica bubuk. 

Kemudian, diamkan terlebih dahulu elama 30 menit dalam lemari es.

Lalu racik bahan pelapisnya, campur tepung terigu, tepung sagu, keju, baking powder, cabai bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk, dan aduk rata.

Setelah itu  gulingkan ayam di atas bahan pelapis. 

Selanjutnya, celup ke dalam air dan gulingkan di atas bahan pelapis. 

Cubit-cubit adonan hingga keriting, lalu siap digoreng.

Lalu goreng ayam dengan minyak yang sudah dipanaskan.

Setelah matang, sajikan bersama dengan saus dan pelengkap lainnya.