Mantap Ker! Wedang Secang Andong Jadi Minuman Khas Malang, Apa Istimewanya?

SURYAMALANG.COM, LOWOKWARU - Prof Dr Ir M Bisri MSi, Rektor Universitas Brawijaya (UB) berencana menjadikan wedang secang andong menjadi minuman khas di Malang.

Hal ini dilakukan pascamenerima sertifikat rekor MURI (Museum Rekor Indonesia) pada Minggu (20/12/2015). Dimana memecahkan rekor penyajian wedang secang andong terbanyak dengan 5353 botol ukuran 150 ml (bukan 300 ml).

"Untuk di UB, bisa disajikan minuman dalam rapat-rapat dan diproduksi di UB," jelas Bisri kepada wartawan.

Ditambahkan Dr Ir Sudarminto Setyo Yuwono MApp Sc, Ketua Pelaksana Dies Natalis ke 53 UB, pilihan menggabungkan wedang secang dengan tanaman andong karena khas Malang.

"Wedang secang bagus buat kesehatan. Ini merupakan minuman raja-raja Jawa," katanya.

Menurut Dekan Fakultas Teknologi Pertanian UB ini, secang dan andong memiliki senyawa bio aktif dan senyawa anti oksidan yang baik untuk kesehatan. Terkait rencana produksi massal produk secang andong, menurut Sudarminto akan berkoordinasi dulu dengan rektor.

"Bisa jadi income buat UB," kata dia.

Kata rektor, hal itu bisa saja dilakukan.

"UB punya badan pengelolaan usaha. Ada yang bersifat akademik dan non akademik. Terkait produksi secang andong, bisa jadi unit usaha non akademik," kata Bisri.

Soal pemecahan rekor Muri, tambah Bisri, bagian dari membangun reputasi UB. Wedang secang andong dibuat dari bahan bunga andong, secang, serai, gula aren, jahe, kapulaga dan air.