Resep Opor Ayam Sajian untuk Lebaran atau Idul Fitri, Cukup 1 Jam Membuatnya

Opor merupakan salah satu makanan favorit ketika lebaran tiba. Nah, berikut ini sejumlah resep untuk membuat opor ayam.

Resep Opor Ayam Sajian untuk Lebaran atau Idul Fitri, Cukup 1 Jam Membuatnya
Sajiansedap.grid.id
Resep opor ayam enak yang bisa jadi santapan nikmat keluarga saat Lebaran. Hanya butuh satu jam untuk membuatnya 

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kelapa sangrai. Aduk rata.
  4. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah

Sajian ini untuk 4 porsi

Opor Ayam Bumbu Jinten

Bahan :

  • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  • 700 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 1 sendok teh merica
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jinten
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm kencur
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :

  1. Kukus ayam di atas api sedang 15 menit. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
  3. Masukkan ayam. Aduk rata.
  4. Tuang santan. Masak hingga mendidih dan meresap
  5. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk limau.
  6. Opor Ayam Kuning

Opor ayam kuning

  • 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok teh minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri goreng
  • 2 cm jahe
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 5 cm kunyit, dibakar
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
  4. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 4 Resep Opor Ayam Bisa Jadi Santapan Nikmat Keluarga saat Lebaran, Hanya Butuh Satu Jam!

Editor: Adrianus Adhi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved