SURYAMALANG.COM, KLOJEN - Kuliner makanan ringan seblak sudah menjamur akhir-akhir ini di Kota Malang.

Meski demikian, makanan yang banyak digemari ini terus berinovasi dengan cita rasa yang kekinian.

Inilah yang coba ditangkap oleh pemilik kuliner Seblak Asgar yang membuka cabang di Kota Malang. Nama Asgar, akronim dari Asli Garut.

Seblak Asgar menawarkan kerupuk celup dengan tambahan printilan alias topping di dalamnya.

Untuk memanjakan lidah yang gila pedas, disajikan juga kuah dengan level pedas sesuai selera.

Satu mangkuk seblak, berisi beberapa lembar seblak yang kenyal, mi kuning, topping pilihan, serta kuah yang nyemek alias kental.

Aroma kuah seblak yang segar, berpadu dengan warna kuahnya yang kemerahan dan mengkilat oleh minyak.

Rasa kuah manis gurih, dan sedikit asam di lidah, membuat kita betah berlama-lama mengunyah seblak yang kenyal.

Kuah nyemek dengan rasa rempah yang ringan ini menjadi pembeda dengan seblak lainnya.

Saya menambahkan topping crab stick dan crab claw untuk menambah sensasi rasa sari laut.