Resep Buka Puasa Kolak Pisang Bersalut saat Ramadhan 2020, Segar dan Manis, Cara Bikinnya Muda

SURYAMALANG.com - Jelang Ramadhan, para ibu-ibu kini sibuk dengan menyiapkan deretan berbagai Menu Berbuka Puasa.

Tak terasa, pekan depan kita akan memasuki Bulan Suci Ramadan. Bagaimana persiapanmu menyambut Ramadhan 1441 H ini?

Makanan yang manis-manis selalu menjadi menu utama awal puasa.

Apalagi saat Pandemi Corona seperti ini, semua anggota keluarga berkumpul di rumah.

Salah satu sunnah Nabi Muhammad SAW adalah mengonsumsi kurma untuk berbuka puasa.

Namun selain kurma ada banyak makanan sehat lainnya yang bisa dijadikan pilihan untuk berbuka.

Berikut ini salah satu makanan yang cocok untuk Menu Berbuka Puasa Kolak Pisang Bersalut.

Resep Buka Puasa Kolak Pisang Bersalut, terdapat dalam artikel ini. Anda dapat mencoba dengan mudah.

Resep Buka Puasa Kolak Pisang Bersalut:

Resep Buka Puasa Kolak Pisang Bersalut ini tersaji lebih istimewa dari kolak pisang pada umumnya.

Disini kita menggunakan pisang ijo agar tampilan dan rasanya jadi lebih nikmat saat disantap.

Tidak lupa dengan bahan seperti kolang kaling, nangka, dan kelapa mudah sebagai bahan tambahannya.

Serta sirup gula merah yang manis tidak ketinggalan sebagai pelengkap agar rasanya jadi terasa lebih nikmat disantap saat buka puasa.

Tapi jangan khawatir dulu, kudapan tradisional satu ini mudah dibuat kok.

Kalau mau membuatnya, contek Resep Kolak Pisang Bersalut yang anti gagal ini ya.

Dijamin siapapun bisa membuat kreasi Resep #KemilauKulinerIndonesia yang manis dan gurih berikut.

Jadi tidak perlu ragu lagi untuk menyajikan Kuliner Khas Buka Puasa ini.

Selamat mencoba!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan Pisang Ijo:

16 buah pisang uli, kukus

150 gram tepung beras

50 gram maizena

400 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

1/2 sendok teh garam

65 gram gula pasir

1/2 sendok teh air kapur sirih

1/4 sendok teh pasta pandan

Bahan Kolak:

100 gram kolang kaling, cuci bersih, rebus, potong panjang 3 bagian

1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa

50 gram tepung beras

125 gram gula putih, sisir halus

3 lembar daun pandan, ikat

1/2 sendok teh garam

8 buah nangka, potong panjang 4 bagian

100 gram kelapa muda, keruk panjang

Sirop Gula Merah (Aduk Rata):

100 gram gula merah

200 ml air

1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kolak Pisang Bersalut:

1. Pisang, campur tepung beras, maizena, santan, garam, gula pasir, air kapur sirih, dan pasta pandan.

2. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Letakkan pisang uli di atasnya. Tutup adonan.

4. Bentuk pisang. Kukus di atas api kecil 30 menit sampai matang. Potong-potong 2 cm.

5. Kolak, campur santan, tepung beras, gula pasir, daun pandan, dan garam.

6. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut.

7. Tambahkan kolang kaling, kelapa muda, dan nangka.

8. Masak di atas api kecil sampai mendidih kembali.

9. Sajikan bersama sirop gula merah.