Daftar 5 Menu Takjil Sehat untuk Menjaga Imunitas dan Nutrisi Tubuh Saat Puasa

SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Ahli gizi merekomendasikan beberapa menu berbuka atau takjil untuk kesehatan dan imunitas selama puasa, termasuk puasa Ramadan.

Berikut ini lima menu takjil atau makanan dan minuman berbuka yang bisa kalian nikmati selama puasa.

1. Kurma

Kurma merupakan hidangan yang akrab dengan puasa Ramadan.

Buah warna cokelat ini dipercaya kaya manfaat yang baik dikonsumsi saat berbuka puasa.

Dosen Fakultas Teknobiologi Universitas Surabaya, Yayon Pamula Mukti, S.TP., M.Eng mengatakan kurma memiliki beragam nutrisi dan manfaat seperti antioksidan.

"Kurma penting sebagai antioksidan, dan berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain manfaatnya menggantikan gula, juga antioksidan yang cukup tinggi," kata Yayon kepada SURYAMALANG.COM, Selasa (5/5/2020).

2. Pepaya

Penuhi konsumsi buah-buahan utamakan buah yang mengandung air tinggi dan kaya vitamin.

Pepaya bisa menjadi pilihan konsumsi buah saat berbuka puasa.

"Pepaya memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Satu buah pepaya memiliki sekitar 200 persen kebutuhan vitamin C harian kita," kata Yayon.

Kandungan vitamin C pada pepaya memiliki manfaat sebagai antioksidan, anti peradangan, vitamin B, dan asam folat yang baik untuk tubuh.

Rasa buah pepaya yang tidak terlalu asam baik dikonsumsi untuk penderita asam lambung atau magh.

"Buah puasa bisa dikonsumsi langsung maupun jus tanpa tambahan gula," kata dia.

3. Yogurt

Ahli gizi juga menyarankan minum yogurt selama berpuasa.

Meskipun terasa agak asam, yougurt bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.

Yogurt baik dikonsumsi karena mengandung probiotik, bakteri baik yang bisa melawan bakteri jahat di usus.

"Yogurt sangat sehat, mengandung probiotik, dan juga vitamin D yang tinggi," kata Yayon.

Jika merasa yogurt agak asam, Anda bisa mengkombinasikannya dengan beberapa pilihan.

Kombinasikan yogurt dengan buah-buahan, kacang-kacangan seperti almond maupun menjadikannya sebagai pelengkap salad buah.

4. Kacang-Kacangan

"Kacang-kacangan memiliki kandungan vitamin E yang tinggi, penguat sistem imun," ujar Yayon.

5. Minuman Teh Sereh dan Madu

Ada banyak pilihan minuman yang kaya manfaat dan penguat sistem imun.

Minuman hangat teh sereh, kaya vitamin dan mengandung flavonoid serupa dengan antioksidan.

"Teh sereh, mengandung flavonoid cukup tinggi, vitamin yang berfungsi untuk tubuh kita. Bisa ditambahkan madu dan kunyit."

"Kunyit untuk kurkumin yang berfungsi sistem imun tubuh," terang Yayon.(Nur Ika Anisa)