Cara Membuat Membuat Martabak Manis Atau Terang Bulan di Rumah

SURYAMALANG.COM - Martabak manis atau terang bulan kerap menjadi kudapan malam.

Ternyata membuat martabak manis tidak terlalu sulit.

Bahan-bahannya mudah didapat, dan cara memasaknya pun sederhana.

Berikut ini resep martabak manis ala Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan.

Resep martabak manis

Bahan 81 sendok makan / 650 gram tepung kue atau tepung protein sedang.

50 sendok makan / 750 ml susu cair.

8 butir telur.

3 sendok teh / 12 gram ragi instan.

5 ½ sendok teh / 22 gram baking powder.

½ sendok makan / 5 gram garam.

12 ½ sendok makan / 150 gram mentega cair.

Gula kastor sesuai selera.

Cara membuat martabak manis

1. Campur semua bahan kecuali mentega cair dalam mangkuk sampai rata.