Korean Cake Tart Jadi Tren Baru Kado Valentine 2021, Harus Pesan H-2

SURYAMALANG.COM | SURABAYA - Sudah menyiapkan kado spesial untuk merayakan Valentine 2021 yang kurang menghitung hari lagi?

Atau justru masih bingung mau memberikan hadiah apa untuk orang tersayang?

Meski bunga masih menjadi primadona dalam perayaan valentine, tidak ada salahnya bila ingin mencari kado lain agar lebih spesial.

Misalnya, Korean Cake Tart yang baru-baru ini mulai mencuri perhatian publik.

Tak seperti tart pada umumnya, Korean Cake Tart tampil dengan hiasan simple dan aesthetic dengan menggunakan warna-warna pastel yang bersih.

Owner a.keikeu Anastasya Silvana mengaku, tren Korean Cake Tart sebetulnya mulai banyak dicari sejak tahun 2020 lalu.

"Tapi saya baru coba buat sendiri sekitar bulan Agustus 2020. Setelah melalui trial and error, saya berani menerima orderan Korean Cake Tart," tutur perempuan yang akrab disapa Tasya itu, saat ditemui di Gosyen Bakery beberapa waktu lalu.

Korean Cake Tart dikenal memiliki desain simple karena hiasannya hanya berupa tulisan, gambar karakter, buah segar, hingga dried flower.

Namun, justru itu yang menjadi daya tarik korean tart.

Sementara itu, untuk base biasanya menggunakan chiffon cake atau cake rasa buah seperti strawberry, blueberry, dan carrot.

"Base cake rasa buah-buahan itu saya buat menyerupai rasa aslinya seperti di Korea. Tapi kalau yang pesan nggak mau coba cake rasa buah, saya sarankan pakai yang chiffon cake," tambahnya.

Pada cake rasa buah itu, biasanya juga ditambah dengan buah asli di setiap tumpukan.

Sementara untuk carrot cake, Tasya biasa menambahkan walnut.

Tumpukan cake dan buah itu kemudian diolesi dengan krim berwarna putih atau lainnya sesuai keinginan pelanggan.

"Nah, yang membedakan Korean Cake Tart dengan lainnya mungkin juga bisa dari krim. Korean Cake Tart biasanya menggunakan fresh cream yang dicampur cheese cream, sehingga rasa yang dihasilkan tidak hanya manis, namun juga ada asin. Itu juga yang membuat krim pada Korean Cake Tart tidak enek," jelas lulusan Manajemen Perhotelan Universitas Kristen Petra Surabaya itu.