Berita Madiun Hari Ini
Sambal Pecel Kurma Atau Sambal Diet Pecel, Ini Inovasi Varian Sambal Pecel Sehat dari Madiun
Selain lebih sehat, olahan Sambal Diet Pecel tidak hanya cocok dimakan dengan nasi seperti sambal pecel pada umumny, juga bisa menjadi saus salad
Penulis: Rahadian Bagus | Editor: Dyan Rekohadi
lihat foto
Penulis : Rahardian Bagus , Editor : Dyan Rekohadi
SURYAMALANG.COM , MADIUN - Inovasi sambal pecel baru lahir di kota Madiun dengan munculnya sambal pecel kurma dan sambal diet pecel.
Sambal pecel kurma dan sambal diet pecel ini diklaim sebagai sambal pecel sehat.
Sambal pecel kurma, sesuai namanya menggunakan bahan alami kurma sebagai pengganti gula sehingga lebih sehat.
Sedangkan Sambal Diet Pecel justru dibuat dengan tidak menggunakan garam dan gula sehingga jadi pilihan sambal yang sehat.
Sambal pecel kurma dan sambal diet pecel merupakan varian produk sambal pecel yag dibuat oleh Elian Giovani Dea Consetta, warga kota Madiun.
Perempuan yang akrab disapa Elian ini menggunakan kurma dan Himalayan salt atau garam himalaya sebagai pengganti gula dan garam.
Idenya muncul, setelah ia ingin beralih pada gaya hidup sehat.
Tidak hanya untuk dikonsumsi sendiri, Elian sudah merilis sambel pecel kurma ini sejak akhir tahun lalu.
Wanita yang gemar menulis ini memberi merk sambel pecelnya dengan nama Saqurma.
‘’Saqurma itu akronim dari Sambal Kurma, karena menggunakan kurma sebagai pengganti gula,’’ katanya saat ditemui di rumahnya di Jalan Cokrobasonto Gang III, Kelurahan Josenan, Kota Madiun, Kamis (18/2/2021).
Ia menuturkan, saat ini ada tiga varian rasa yang tersedia. Yakni, pedas, sumer (sedang), dan Diet Pecel.
Elian mengatakan, dari ketiga varian rasa, varian Diet Pecel ini menjadi produk andalannya.
Varian Diet Pecel, tidak menggunakan gula dan garam dari bahan apapun, sehingga rendah kalori.
Dari ketiga varian tesebut, menu Diet Pecel paling laris di pasaran.
